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    美國：食用菌行業(yè)受歡迎程度呈穩(wěn)定增長趨勢

    發(fā)布時間：2019-02-12

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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        據(jù)美國食用菌協(xié)會報告顯示，2018年美國食用菌行業(yè)的銷售額比2017年增長了近6%，整體食用菌價格上漲了3%。且近年來，食用菌行業(yè)受歡迎程度在美國顯穩(wěn)定快速增長趨勢。
        美國猶他州一家食用菌公司Mountain View的負責人Barney稱：“每年12月的中下旬至1月中上旬，食用菌市場需求量都會大幅上漲，直到1月中旬這種趨勢才會所有下降，持續(xù)到春季需求量將再次大幅上漲。但總體而言，目前食用菌需求量相對依舊十分強勁。” 
         Barney認為，食用菌需求的不斷增長主要有幾個因素，其中包括媒體對食用菌健康益處的報道，以及電視和網(wǎng)絡廚師定期開展節(jié)目，將食用菌納入美味菜肴的效果。“以前，食用菌需求量只有在冬季才會大幅上漲，但近幾年來在夏季中其依舊保持良好的銷量，這讓我感到非常高興。”Barney補充道。 
        展望未來，Barney表示Mountain View食用菌公司的需求及供應量將進一步增加，他們也將繼續(xù)把焦點放在雙孢菇及褐菇兩個品種上。（1美元=6.8275人民幣，來源：freshplaza.com翻譯/中國食用菌商務網(wǎng)國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES） 

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