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    "你看這一畝地，如果只種水稻，畝產值不過三四千元，現在進行‘稻菌輪作’，一畝地產值至少有三四萬元，效益足足翻了十倍。”2月初，記者來到江山市峽口鎮王村，一片廣闊的田野上密密麻麻地擺滿了菌棒，十幾個農婦正在田地里忙碌著。江山曙光生態農業科技有限公司總經理周軍守在這片300畝的土地上已經十個年頭。
    “公司于2009年組建，2011年注冊成立，之前種的都是普通蔬菜，產值不高，收益也不高。”2017年開始，周軍開始嘗試轉型 “稻菌輪作”，“木耳每年12月開摘，一直可以摘到來年3月，剛好與水稻的種植時間岔開。”
    周軍的“稻菌輪作” 項目，正是浙江省“千斤糧萬元錢”的推廣項目之一。如何讓一塊普通的水稻田產生更多的價值，是省內很多農業創業者都在研究的新課題。“有人養魚，有人種玉米，有人種香菇，但是像我這樣水稻與木耳輪作的還真不多見。”
    他給記者算了一筆賬，一袋食用菌的價格是5元至7元，公司現在一年最多可生產70萬袋左右（目前僅占用部分田地種植食用菌），加上一年幾十萬元產值的水稻，平均下來，一畝地的產值至少可達三四萬元，真正實現了“千斤糧萬元錢”。
事實上，除了畝產效益明顯提高，“稻菌輪作”的優勢也立竿見影顯現了出來。“單純種水稻的農田，病蟲害很多。稻菌輪作后，不僅病蟲害減少了，菌渣還可以作為有機肥還田，從而減少農藥化肥的使用。”
    最近一段時間，正是曙光生態農業基地最繁忙的食用菌采摘季。多的時候，一天要雇八九十人一起摘木耳。周軍說，“雇工基本都是村里55歲以上的農婦，個個都是熟練工。你看從她們拿起一根菌棒，掰下茬口長出的木耳丟進框里，然后將菌棒放回原處，整個動作完成不過十幾秒時間。”
    周軍目前所培育的食用菌品種是從東北引進的，種植難度較大，基本上都是“三茬菌”，一個菌棒可以摘三茬，一斤干木耳可以賣到40元。
    因為品種好，自然不愁銷路。“木耳基本上都會運到龍泉去銷，那里有南方最大的木耳批發市場，水稻有人上門收購，價格也有保障。”周軍說，自從實行“稻菌輪作”，土地的使用率與產出率都明顯提高了，收成也是一年好于一年。