進(jìn)入2019年，平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展又迎來(lái)了喜事。
近日，石家莊股權(quán)交易所黨委書(shū)記劉從慶鄭重地向平泉市中潤(rùn)生物科技股份有限公司董事長(zhǎng)齊艷斌頒發(fā)了授牌，該公司成為石家莊股權(quán)交易所2019年第一批上市企業(yè)掛牌單位。這是平泉食用菌企業(yè)、全省食用菌行業(yè)中首家掛牌上市企業(yè)。
平泉自古盛產(chǎn)野生菌類，但食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展卻始于上世紀(jì)八十年代。經(jīng)過(guò)這些年的精心打造和市委、市政府的扶持引導(dǎo)，目前已經(jīng)成為全市最具優(yōu)勢(shì)特色、產(chǎn)業(yè)鏈條最完整、輻射帶動(dòng)能力最強(qiáng)、農(nóng)民從中受益最多的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。截至2018年底，全市食用菌基地面積達(dá)到6.5萬(wàn)畝，標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到90%以上，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到6.4億袋，產(chǎn)量58萬(wàn)噸，產(chǎn)值60億元，從業(yè)人數(shù)達(dá)到12萬(wàn)人，提供全縣農(nóng)民人均純收入4600元。
小蘑菇已鋪就平泉百姓的致富路。
一個(gè)食用菌“土專家”的成長(zhǎng)
走進(jìn)平泉市希才應(yīng)用菌科技發(fā)展有限公司，柳鳳玉脫掉外套，換上白大褂，進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)始了一天的工作。
如果不是工作人員介紹，很難讓人把這個(gè)能熟練操作儀器、年近60歲的人與土里刨食的農(nóng)民聯(lián)系起來(lái)。
柳鳳玉是地地道道的平泉人。上世紀(jì)八十年代，平泉開(kāi)始發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。柳鳳玉抱著試試看的心態(tài)，也加入到了這個(gè)行業(yè)。“我這人愛(ài)琢磨，對(duì)食用菌也感興趣，越不懂的越想弄明白。”柳鳳玉說(shuō)，這些年，他種植食用菌、試種新品種從沒(méi)賠過(guò)錢(qián)。正是看中了這一點(diǎn)，平泉市希才應(yīng)用菌科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人向他發(fā)出了邀請(qǐng)。1999年，柳鳳玉來(lái)到該公司，主要從事技術(shù)研究技術(shù)指導(dǎo)等工作。
一分耕耘，一分收獲。柳鳳玉從一名農(nóng)民成長(zhǎng)為省級(jí)突出貢獻(xiàn)技師，獲得發(fā)明專利4項(xiàng)，通過(guò)國(guó)家、省、市認(rèn)定的科技成果10個(gè)，先后研發(fā)、引進(jìn)、推廣食用菌新品種30多個(gè)，并承擔(dān)多項(xiàng)國(guó)家、省、市、縣的科技項(xiàng)目，還擔(dān)任著承德市食用菌研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
在平泉，像柳鳳玉這樣的“土專家”還有很多。“人才是第一資源。”承德市副市長(zhǎng)、平泉市委書(shū)記董正國(guó)說(shuō)，近年來(lái)，平泉始終把人才作為發(fā)展經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)性工作來(lái)抓，不斷優(yōu)化政策環(huán)境，加強(qiáng)人才的培育和引進(jìn)，努力凝聚一批創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新型人才隊(duì)伍。
該市建立了高規(guī)格領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，成立了以市長(zhǎng)為組長(zhǎng)，財(cái)政、發(fā)改委等18個(gè)單位為成員的新型職業(yè)農(nóng)民培育工作領(lǐng)導(dǎo)小組，先后出臺(tái)了《平泉市新型職業(yè)農(nóng)民培育工作實(shí)施意見(jiàn)》《新型職業(yè)農(nóng)民獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策》等文件，對(duì)于在扶貧村發(fā)展產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)貧困戶的新型職業(yè)農(nóng)民，在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)扶持政策的基礎(chǔ)上給予疊加政策扶持。
近兩年，平泉先后評(píng)選了“十大農(nóng)村優(yōu)秀實(shí)用人才”“百名農(nóng)村實(shí)用人才技術(shù)標(biāo)兵”，創(chuàng)辦各類農(nóng)民專業(yè)合作社696家，培養(yǎng)入庫(kù)農(nóng)村實(shí)用人才1.6萬(wàn)人。
現(xiàn)在，該市已組建了400多個(gè)食用菌專業(yè)合作社，培育了2000多名食用菌經(jīng)紀(jì)人，把一大批新型職業(yè)農(nóng)民培育成食用菌種植的行家里手。
一個(gè)食用菌園區(qū)的變遷
摘菇、裝筐、裝車……初春，在桲欏樹(shù)鎮(zhèn)八十畝地新村的香菇基地里，平泉市利達(dá)食用菌專業(yè)合作社的工人們忙個(gè)不停。
多年來(lái)，受技術(shù)等多方面因素影響，每年的11月到次年的3月，大棚里就出不了菇。而今年春節(jié)前卻正是銷售旺季，一車車新香菇被送往公司總部保鮮庫(kù)里。
“這可多虧了新技術(shù)。”該合作社總經(jīng)理高樹(shù)滿說(shuō)：“我們?cè)诿總€(gè)棚的入口上方都安裝了通風(fēng)換氣裝置，給棚遮蓋了白色保溫塑料和苫布，這樣既能保溫又能通風(fēng)，延長(zhǎng)出菇時(shí)間，控制好溫度、濕度、菌種質(zhì)量等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，就能達(dá)到常年生產(chǎn)架式香菇。”
這些長(zhǎng)60米、跨度14.5米的棚室，規(guī)格統(tǒng)一，各類設(shè)施設(shè)備齊全。84座排列整齊的大棚矗立在路邊的園區(qū)里，格外顯眼。
高樹(shù)滿踏上食用菌產(chǎn)業(yè)之路始于1996年。那一年，他在家里搭起簡(jiǎn)易棚，用打工積攢下來(lái)的錢(qián)栽培了2000袋香菇，當(dāng)年的純收入就有2000多元。此后，高樹(shù)滿的蘑菇生產(chǎn)規(guī)模越來(lái)越大，收益也逐年增加。2001年，他將出菇棚從家門(mén)口遷移到遠(yuǎn)離村舍的田間林地，建起了平泉第一個(gè)集中連片的食用菌園區(qū)。
2004年，高樹(shù)滿籌建了食用菌保鮮廠，初步形成了生產(chǎn)、收儲(chǔ)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，解決了食用菌的儲(chǔ)存、銷售問(wèn)題。后來(lái)，高樹(shù)滿還成立了平泉縣瀑河源食品有限公司和以“公司+基地+農(nóng)戶”為模式的合作社，構(gòu)建了完善的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷體系，并先后取得“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證”“無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證”和“平泉香菇”地理標(biāo)志認(rèn)證。
基于人多地少、干旱少雨始終制約著農(nóng)業(yè)發(fā)展，自2004年開(kāi)始，平泉加強(qiáng)“一業(yè)一園”農(nóng)業(yè)科技示范工程建設(shè)，將食用菌的發(fā)展從“小庭院”引向“大園區(qū)”。
高樹(shù)滿的食用菌種植基地不斷擴(kuò)大，2012年在韓國(guó)首爾設(shè)立了公司，使平泉的小蘑菇走出山溝，走向世界。
2017年，高樹(shù)滿在桲欏樹(shù)鎮(zhèn)、臺(tái)頭山鎮(zhèn)一口氣投資5000萬(wàn)元，新建了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園區(qū)500畝，帶動(dòng)1.5萬(wàn)余戶農(nóng)民從事食用菌種植，其中不少都是建檔立卡貧困戶，使農(nóng)戶總增收6000萬(wàn)元。
高樹(shù)滿企業(yè)的成長(zhǎng)史也是平泉食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展史的一個(gè)縮影。
“我們一直把食用菌產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)、扶貧的扎根產(chǎn)業(yè)來(lái)推進(jìn)。”平泉市市長(zhǎng)曹佐金說(shuō)，把食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃納入全市總體規(guī)劃，并制定食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展等10余項(xiàng)專項(xiàng)規(guī)劃，每年安排3000多萬(wàn)元作為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)資金，撬動(dòng)10倍以上的社會(huì)資金支持食用菌產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
目前，全市擁有省級(jí)龍頭企業(yè)5家、市級(jí)龍頭企業(yè)4家、跨國(guó)企業(yè)1家，生產(chǎn)100余種精深加工產(chǎn)品，年加工銷售能力超過(guò)10萬(wàn)噸。栽培品種發(fā)展到香菇、滑子菇、羊肚菌、蟲(chóng)草、靈芝等10余個(gè)，累計(jì)建設(shè)10畝以上食用菌園區(qū)1500余個(gè)，起草制定省、市地方標(biāo)準(zhǔn)20項(xiàng)。同時(shí)，該市食用菌輻射帶動(dòng)周邊6個(gè)省區(qū)、20余個(gè)市縣，成為名副其實(shí)的“中國(guó)菌鄉(xiāng)”。
一罐食用菌飲料的誕生
“你看，這是我們公司新上市的功能性飲料！”近日，承德森源綠色食品有限公司總經(jīng)理孫紹芳向筆者介紹一罐飲料。從外形看，沒(méi)什么特別之處，但罐體上一行小字吸引了筆者注意——蛹蟲(chóng)草發(fā)酵植物飲品。
原來(lái)這罐飲料的原料之一竟然是食用菌。
“這是我們獨(dú)有的專利技術(shù)產(chǎn)品。它完善了平泉的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)該類產(chǎn)品的空白。”孫紹芳自豪地說(shuō)，公司已先后獲得國(guó)家發(fā)明專利4項(xiàng)，產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和科技含量在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先水平。
承德森源綠色食品有限公司是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、倉(cāng)儲(chǔ)物流于一體的天然、有機(jī)食品供應(yīng)商。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，現(xiàn)已發(fā)展成全國(guó)食用菌行業(yè)龍頭企業(yè)。
1986年，24歲的孫紹芳從收購(gòu)野生菌起步。收購(gòu)野生菌、從事食用菌種植、最早涉足加工業(yè)……由于對(duì)品質(zhì)把控嚴(yán)格，短短幾年間，孫紹芳的野生菌生意越做越紅火。
生意越做越大的同時(shí)，孫紹芳發(fā)現(xiàn)，蘑菇生產(chǎn)周期長(zhǎng)，且價(jià)格不穩(wěn)，質(zhì)量也不好控制，進(jìn)而導(dǎo)致罐頭等產(chǎn)品的原料受限制較大，公司利潤(rùn)空間變小。
“價(jià)格不穩(wěn)定，容易讓老百姓喪失對(duì)蘑菇種植的信心。”孫紹芳苦苦思索解決之策。
轉(zhuǎn)型！2008年，在經(jīng)過(guò)深思熟慮之后，孫紹芳作出與河北師范大學(xué)合作的決定。
依托河北師范大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)數(shù)年的潛心研究，終于成功研制出了蛹蟲(chóng)草發(fā)酵植物飲品。該飲品采用液體深層發(fā)酵和無(wú)菌冷灌裝技術(shù)，發(fā)酵液經(jīng)過(guò)5次轉(zhuǎn)種，26℃低溫發(fā)酵，蟲(chóng)草素的含量是冬蟲(chóng)夏草的20倍。
2016年，“森源生力”蛹蟲(chóng)草發(fā)酵植物飲品成功上市，因其口感醇正，暢銷承德、保定、北京等地。
“這是國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的PET無(wú)菌冷罐裝線。”在生產(chǎn)車間里，4條罐裝線已通過(guò)驗(yàn)收，該公司技術(shù)總監(jiān)侯金鑫說(shuō)，投產(chǎn)后日產(chǎn)量可達(dá)460噸。
“目前，全市累計(jì)研發(fā)新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品145個(gè)，取得各項(xiàng)專利12個(gè)，特別是‘香菇周年化栽培集成模式’在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。”平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任郭旭彥說(shuō)，全市建設(shè)平泉市食用菌研究會(huì)等本土科研實(shí)體15家，與中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)大、河北農(nóng)大、河北師大等10余家科研機(jī)構(gòu)和高校建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，成功推動(dòng)了國(guó)家級(jí)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、河北平泉食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院的落地建設(shè)。
如今，小蘑菇已成大產(chǎn)業(yè)，托起了農(nóng)民致富夢(mèng)！
APP下載
