導語：作為發展雙孢菇產業的帶頭人，閆云對8個鄉鎮20個村的雙孢菇養殖進行全方位跟蹤指導。漳源鎮村食用菌產業不斷壯大，帶動全鎮300人增收致富......
近日，山西省沁縣牛寺鄉的西峪村村主任韓建軍正在村集體的菇房里采摘
雙孢菇。
“去年冬天已經摘了一茬，對于俺們這個省級深度貧困村來說真是不容易呀，現在村集體總算破了零，第一茬雙孢菇就掙了2.3萬元。”韓建軍說，除了給工人工資，剩下的錢給里的重病重殘和孤寡老人分了紅。這些人失去了勞動能力，村里有了集體產業，就能夠負擔他們一部分。
據了解，2014年，該縣農民閆云成為沁縣第一個嘗試發展
雙孢菇產業的人。當時閆云在定昌鎮下曲峪投資200萬元建起了5000平方米的菇房，當年的凈收入就在25萬左右，這讓閆云有了更多的信心發展壯大雙孢菇產業。
隨著雙孢菇的發展壯大，逐漸吸引了周邊鄉鎮和村民前來參觀和學習，積極主動詢問
技術和
行情。段柳鄉長征村的張瑞紅主動找到閆云，希望加入雙孢菇的發展行列，于是建起了2000平方的菇房，收益可觀。
漳源鎮政府牽頭在漳源鎮村建起了7500平方米的7個菇房，2018年11月份賣了2萬多斤的雙胞菇，賣出6萬元，還吸引了鎮里的貧困戶在菇房打工，男的一天100，女的一天50，帶動全鎮300人增收致富。
截止2018年年底，閆云的雙胞菇產業已經由一5000平方米發展成為覆蓋全縣8個鄉鎮規模達5.2萬平方米，帶動全縣1600個貧困戶，人均增收1600元。
作為發展雙孢菇產業的帶頭人，閆云對8個鄉鎮20個村的雙孢菇養殖從原料發酵、上架、溫度、病蟲害處理、濕度調控及采菇流程進行全方位跟蹤指導。2018年冬天，西峪村上峪村整合兩個村的扶貧資金總投資52萬元建起了5000平方米的兩個菇房，當年便見了效益。
據閆云介紹，背靠沁縣的發展基地，他已在北京深圳、長沙等地都建立了自己的門面，“沒有中間商賺差價，直接面向批發和零售市場，實現了利益最大化。”
下一步，閆云將著重在技術上提升，提高出菇質量，結出更多的新鮮好菇，賣出更好的價格。
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