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    據了解，該成果立足川東地區食用菌產業現狀，針對川東地區食用菌品種退化、適宜品種缺乏的問題，通過系統選育方法育成平菇、香菇和木耳食用菌新品種各1個，實現了川東特殊氣候條件下的主栽食用菌品種高產、穩產；針對栽培技術落后及生產效益低下的問題，系統研究了與新品種配套的高效栽培技術，制定了四川省區域性地方標準4項，獲得了實用新型專利4項，發表相關論文14篇，構建了食用菌栽培技術體系，實現了平菇、香菇和木耳生產的科學化、精準化和周年化生產，有力促進了川東食用菌產業水平的整體提升；首次以感官評分、酸價、過氧化值為指標建立了真空油炸食用菌脆片貨架期的預測模型新工藝，開發食用菌脆片產品3個，打破了國內食用菌傳統加工壁壘，延伸食用菌產業鏈；成果已在川東地區推廣應用10.19億袋，實現新增產值2.57億元，解決了5萬余農民就業和脫貧增收，有力促進了川東地區脫貧攻堅。

    專家組一致通過鑒定認為：該項目緊密結合食用菌生產實際、立題正確、措施有力、起點高、針對性強、技術新穎、成熟實用、實施效果好，技術水平達到國內先進。