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   姚方杰提到，隨著“北耳南擴(kuò)”戰(zhàn)略的實(shí)施，以“全日光間歇彌霧栽培模式”、“小孔出耳”技術(shù)為載體，由東北推廣至西北、華北、華東、華中和西南，黑木耳產(chǎn)業(yè)已實(shí)現(xiàn)了全國(guó)大部分地區(qū)都有栽培，近年又有不少貧困地區(qū)把黑木耳作為精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目大力推廣，黑木耳產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，已上升為我國(guó)第二大食用菌，占世界總產(chǎn)量的99%。

    “黑木耳行業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期，一來(lái)沒(méi)有先進(jìn)的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)可借鑒；二來(lái)行業(yè)在發(fā)展過(guò)程中機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化程度還不高，急需配套的機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備來(lái)提檔升級(jí)。”姚方杰如是說(shuō)。

    姚方杰指出，目前制約黑木耳產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸有以下幾個(gè)方面：一是在專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍上出現(xiàn)了斷檔，專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)不足，且年輕人由于產(chǎn)業(yè)地處偏僻或者薪資較低紛紛轉(zhuǎn)行，隨著黑木耳產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、工業(yè)化的蓬勃發(fā)展，復(fù)合型的高素質(zhì)技術(shù)員還比較匱乏；二是黑木耳行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)缺位，造成每一個(gè)生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)問(wèn)題不斷；三是品種侵權(quán)嚴(yán)重，品種的選育動(dòng)力不足；四是廢棄菌袋隨意堆放，環(huán)境衛(wèi)生治理不到位，雜菌基數(shù)大，消毒滅菌不徹底，病害、蟲(chóng)害、雜菌爆發(fā)；五是濫用農(nóng)藥，健康食品的雙刃劍反噬產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)區(qū)、企業(yè)將重新洗牌。

    姚方杰表示，黑木耳產(chǎn)業(yè)作為民族產(chǎn)業(yè)，從人才培養(yǎng)到科研、生產(chǎn)都受到全社會(huì)的關(guān)注，未來(lái)產(chǎn)業(yè)應(yīng)該還是有比較廣闊的市場(chǎng)空間。

    本屆展會(huì)由中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)林學(xué)會(huì)林下經(jīng)濟(jì)分會(huì)、中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)共同主辦，伊春林業(yè)發(fā)展集團(tuán)股份有限公司承辦，展會(huì)在組織規(guī)模、辦會(huì)形式、展會(huì)效果等方面都超過(guò)往屆，成為2019年黑木耳產(chǎn)業(yè)的一次行業(yè)盛會(huì)。