食用菌是典型的高效循環農業產業，具有種植周期短、勞動強度小、市場前景好、經濟效益高等優勢。然而，要想生產出品質上乘的食用菌，技術保障是關鍵。為此，貴州安順普定縣圍繞技術這一核心，探索推進“龍頭企業+技術團隊+農戶”食用菌發展模式，通過外聘專業技術團隊入駐普定，傳授先進的種植技術和標準示范，為當地提供技術支撐和保障，助推食用菌產業提質增效。
近日，記者來到貴州昌輝農業產業鏈有限公司馬官生產基地，500余個食用菌大棚整齊排列，這里是外聘技術團隊入駐普定縣的“大本營”，目前已有10余個省外技術團隊扎根于此。
“我們公司通過聘請專業技術團隊，從食用菌技術成熟的浙江、福建、河南等地聘請了十幾個技術團隊，共有40余人，通過他們教授我們周邊的農戶食用菌種植技術，為我們全縣的食用菌產業發展提供良好的技術支撐和保障，這些技術人員目前已經承包了264個大棚。”貴州昌輝農業產業鏈有限公司董事長喻紅春說道。
蘭友賢是一位有著20余年食用菌種植經驗的技術人員，去年年底，作為福建技術團隊負責人的蘭友賢帶著自己的家人和朋友共6人從福建來到普定，向該公司承包了100個大棚發展60萬棒食用菌。蘭友賢稱，之前他的技術團隊在浙江和云南曲靖從事香菇種植，他們已經從事這個行業二十幾年了，后來聽說普定有著更好的種植政策和平臺，于是就向貴州昌輝農業產業鏈有限公司承包了100個大棚，大概可種植食用菌60萬棒左右，團隊向公司購買優質的菌棒，利用自己的技術來進行管理。
除了蘭友賢，入駐普定縣的其他10余個團隊從事食用菌行業都已經二十年左右。來在這里，他們不僅可以免費承包大棚，而且高標準高科技大規模的生產基地、充足的勞動力、適宜的氣候和區位等優勢都讓技術團隊安心落戶普定，在滿足自身發展的同時，技術團隊吸納大量當地農戶參與務工，并教授農戶食用菌種植技術。
“我們團隊在種植過程中，吸納了周邊的村民一起務工，一般情況下每天都有30至50人左右，在這個過程中我們會傳授他們一些種植管理技術。”蘭友賢說道。
“我在這里做了4個多月工，在基地做的是翻堆、上架、打孔等各道工序，現在每個月有兩千多塊錢的收入，在這里務工除了拿工資以外，還可以學點技術。”在基地務工的一名普通農戶介紹道。
據悉，貴州普定縣食用菌種植產業發展通過昌輝公司的帶動和技術團隊的加入，擴大了全縣食用菌種植規模，同時，也為該縣培養了更多的食用菌種植技術人才，為下一步食用菌產業提質增效奠定堅實基礎。
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