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    近日，越南廣治省永靈縣一家菇房內，牛奶菇正相繼從菌床上“冒出頭”并呈現喜人長勢。據負責人海女士介紹，經過不懈努力及技術推敲，目前菇房已成為廣治省首個成功試種牛奶菇的典范菇房。 

    “無論哪個食用菌品種，想要獲得高質高產，菌種無疑是重中之重，2004年失業后，我開始熱衷于食用菌栽培，并將農場改建為菇房進行小規模平菇栽培，后來增加了靈芝品種，到現在試種牛奶菇，菇房面積擴大到300平方米。菇房內牛奶菇最高可長到達20厘米的高度，目前每公斤市場價在60,000-70,000越南盾之間。在永靈縣，這種食用菌品種憑借外觀良好、質量上乘、口感香甜似海鮮等優點受到消費者歡迎，經常供不應求。”海女士熱情介紹說。 

    據了解，作為熱帶國家，越南及泰國得天獨厚的自然條件十分適于食用菌栽培。牛奶菇栽培于1976年起源于印度西孟加拉邦，該品種可利用不同類型的纖維素廢棄物進行栽培，且方法簡單。此外，牛奶菇保質期較其它品種來講較長，在采摘后通常可被儲存3-4天，并常以鮮品形式出口。（1越南盾=0.0003人民幣元 翻譯/中國食用菌商務網國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）