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姓名：張云生

出生年月：1971.05

工作單位：河南省盧氏縣雙槐樹鄉(xiāng)

技術(shù)專長：天麻蜜環(huán)菌、天麻萌發(fā)菌香菇的制種、栽培及加工

推薦單位：盧氏縣菌業(yè)生產(chǎn)管理辦公室

張云生，男，1971年出生于河南省三門峽市盧氏縣，助理農(nóng)技師，現(xiàn)為河南省三門峽市盧氏縣雙槐樹鄉(xiāng)脫貧攻堅食藥用菌項目責(zé)任人。

1997年開始，張云生在盧氏縣雙槐樹鄉(xiāng)從事香菇、天麻萌發(fā)菌、天麻蜜環(huán)菌的生產(chǎn)與試種植；2000年他在盧氏縣西南五鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面推廣香菇大袋小棚層架模式、天麻有性繁殖栽培模式；2003年張云生到四川簡陽華瑞農(nóng)業(yè)有限公司從事藥用菌栽培，任技術(shù)總監(jiān)；2005年他在四川省臨水縣、河南省淅川縣從事天麻有性和無性繁殖技術(shù)服務(wù)及推廣；2009年張云生在湖北丹江、山東棗莊從事香菇栽培技術(shù)服務(wù)及天麻栽培及加工；2015年至今，張云生在盧氏縣雙槐樹鄉(xiāng)從事食藥用菌制種、栽培、加工技術(shù)服務(wù)。

從業(yè)20余年來，張云生主要從事香菇、天麻（萌發(fā)菌、蜜環(huán)菌）等食藥用菌菌種的選育、菌種制作、栽培技術(shù)和推廣工作，在食藥用菌新品種、新工藝、新技術(shù)的研發(fā)與生產(chǎn)上積累了豐富的經(jīng)驗，取得了較大成果，在食藥用菌界享有一定聲譽。2015年，他受盧氏縣雙槐樹鄉(xiāng)特邀，負責(zé)脫貧攻堅項目—香菇的栽培技術(shù)和推廣，憑借自身多年經(jīng)驗和香菇種植專業(yè)技術(shù)，對技術(shù)流程進行規(guī)范化升級，指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)菇農(nóng)進行精細化運作，立志打造一個最優(yōu)質(zhì)的香菇之鄉(xiāng)。在他的帶領(lǐng)下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)年生產(chǎn)菌棒約800萬棒，成活率在98%以上，年產(chǎn)值突破6 400萬元。

為了擴大種植規(guī)模、提高產(chǎn)量和品質(zhì)，張云生從生產(chǎn)實際出發(fā)，從人員配備、設(shè)備購置和冷藏庫建設(shè)、市場開拓、技術(shù)更新等方面著手，理順季節(jié)栽培和反季節(jié)栽培的關(guān)系，確定生產(chǎn)目標(biāo)，定期為菇農(nóng)進行經(jīng)驗培訓(xùn)和編寫專業(yè)理論技術(shù)資料，定向篩選適合內(nèi)銷和外貿(mào)的“215”“808”“31”等香菇品種及關(guān)鍵栽培技術(shù)，在生產(chǎn)中將20多人培養(yǎng)為技術(shù)骨干，受到了鄉(xiāng)鎮(zhèn)和菇農(nóng)的一致好評。目前他生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)菌種可年供1 000萬棒種植規(guī)模，除供應(yīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶外，還銷往全國各地。

在香菇栽培脫貧攻堅項目上，張云生注重技術(shù)創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新，帶動修建了培育保鮮菇的標(biāo)準(zhǔn)棚、培育花菇的小棚層架棚，降低了勞動強度，提高了菇的產(chǎn)值。在他的帶領(lǐng)下，逐步開拓了海外市場，建立了菌棒及優(yōu)質(zhì)菇出口業(yè)務(wù)渠道，香菇已遠銷韓國、日本市場，年外貿(mào)菇達6 000多噸，年內(nèi)銷菇達1 000多噸，另外加工的干菇、花菇、菇腿等產(chǎn)品運銷到全國20多個省份。

面對未來，張云生坦言將繼續(xù)堅持“干一行，敬一行，鉆一行，精一行”的信念，帶領(lǐng)菇農(nóng)們在菌業(yè)發(fā)展道路

榮譽：2019年被中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會評定為“中國鄉(xiāng)村菌業(yè)專家”，并成功入選由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會編撰、中國農(nóng)業(yè)出版社出版的《菌業(yè)人生·中國鄉(xiāng)村菌業(yè)專家風(fēng)采錄（2019版）》。