隨著鹿茸菇市場的不斷發展,近幾年鹿茸菇市場在逐漸細分,優秀的產品和知名品牌開始引領市場,而一些低質的細條鹿茸菇因為跟蟹味菇干品過于相似卻逐漸淪為跟隨者,因口感較差成為低價鹿茸菇的代名詞。
據市場調研結果來看,莊老吉品牌粗條鹿茸菇產品成為了整個鹿茸菇行業的領航員,產品外觀和口感一致得到了經銷商和終端客戶的認可,而近階段新推出的“棒棒”品牌鹿茸菇更是一枝獨秀的存在。棒棒鹿茸菇因條粗根齊而得名,是鹿茸菇中的上品。活力強勁的菌種,高能量的配方,加上12道獨特的工藝,歷經90天的生態培植,千錘百煉孕育出粗條鹿茸菇的外雋內秀!營養更高,口感更好,更香更脆!
其外形特點是挺拔直溜、菇帽大小均勻有度、色澤灰白淡雅;口感爽滑脆嫩、有嚼勁,菌香味撲鼻,令人無限神往而難以忘懷;內在特點是含水量較低,有效鎖住營養成分,保持了原生態鹿茸菇的特色,是真正優質鹿茸菇。目前,昆山青禾食用菌月產干品100噸,分銷國內各個省級渠道市場及餐飲終端,2019年占國內鹿茸菇60%以上的市場份額,并相應推出了湘菜、粵菜、淮揚菜、徽菜系列食譜,獲得了商家和消費者的一致好評。