重慶市永川區智森生態農業有限責任公司位于永川區圣水湖現代農業園區何埂鎮，是一家專業從事食用菌種植、加工、銷售為一體的永川區食用菌種植和銷售的重點企業。
智森農業的創始人張小紅，14歲起就跟食用菌打交道，今年是她“采菇”的第26年。
一開始，她種植的是平菇，后來自主創業。那時沒有標準化的廠房，她每天在防空洞里工作，但因為沒有經驗加上資金不足，接連三年全部虧損。張小紅不得不放棄，只能去廣東東莞賣蘑菇，一賣就是13年。
2010年，張小紅帶著積蓄在貴陽開始了第二次創業。但由于市場、氣候等原因，幾乎沒有賺錢。偶然一次，她和在重慶永川種植食用菌的表哥聊天，了解到永川的地理優勢和當地各項政策都不錯。
張小紅決定，到永川開啟自己的第三次創業。回想起當時的心情，張小紅這樣回答：“我一生只做種菇一件事，太想把這件事做好了。”
為了提高自己的種植技術和管理經驗，張小紅積極參加政府組織的食用菌栽培技術培訓班，還自己報學習班，和技術人員學習交流。這次，張小紅種植的是秀珍菇，肉質脆嫩，營養價值高。2015年，經過不斷努力，張小紅帶領員工成功生產秀珍菇50萬袋，收入250萬元。
后來，經過長時間市場考察，張小紅發現秀珍菇在西南地區還有三分之二的缺口，更別說全國乃至海外。加上目前只是在高溫季節生產，低溫的時候種植秀珍菇完全是個空白，如果可以攻克冬季種植技術的話就可以全年生產。
2018年，張小紅成立了專業的研發團隊，還聘請了有二十多年食用菌種植技術的專業人員，研發冬季種植技術。因為秀珍菇是高溫品種，溫度一低就無法生長，所以研發團隊嘗試利用溫控設備來解決這個難題。經過一年的反復實驗，慢慢摸索，終于掌握了冬季秀珍菇的種植技術。
目前，智森農業流轉土地100多畝、不僅擁有4萬多平方米的標準廠房和完善的生產、冷藏設備，40余名工人中留守婦女占80%，解決了周邊部分留守婦女和貧困人員就業問題。2018年，該公司生產秀珍菇菌袋150多萬袋，收入700多萬元。
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