近日，在貴州省畢節市納雍縣寨樂鎮食用菌項目基地，30余名工人正忙著將棚內成熟的紅托竹蓀采摘裝筐。按照基地目前的栽種規模，他們每天可采摘紅托竹蓀鮮品600斤左右，預計兩個月后產量可達1噸，鮮品將銷往全國各地。
貴州金蟾大山生物科技有限公司寨樂基地生產經理譚靖宇介紹，寨樂基地共有大棚945個，主要種植紅托竹蓀等食用菌產品，在基地滿產的情況下，年產值可達1.2億元，每年可帶動400余名群眾的長期務工。
在貴州金蟾大山公司的標準化食用菌菌棒生產廠，攪拌、裝袋、滅菌、預冷、接種、培養等菌棒生產的各個環節，都在有條不紊地進行，目前，該廠可實現年生產菌棒3000萬棒。
金蟾大山公司總經理莊繼文介紹，生產的菌棒主要提供給各鄉鎮合作社，公司無償提供技術的支持，負責產品的回收，利潤分配采用“721”模式，70%分給合作社的農戶；20%分給合作社作為發展基金；10%用于金蟾大山公司的積累和自身的發展。
據了解，納雍縣于2017年組建成立以政府為主導的混合所有制企業——貴州金蟾大山生物科技有限責任公司，采用公司+合作社+農戶的形式，對全縣菌類種植進行經營管理。目前，該公司已打造菌種研發、菌棒生產、出菇基地、冷鏈物流倉儲和加工銷售的完整食用菌產業鏈體系，大力發展以紅托竹蓀為主導，以黑木耳、虎奶菇等為輔的食用菌產業，致力打造“貴州竹蓀一流品牌”，助力全縣脫貧攻堅。
在銷售方面，金蟾大山生物科技有限公司秉持“干鮮并舉、內外兼銷”的理念，國內以鮮品銷售市場銷售為主，在北上廣一線城市以及云南等重要區域設置8個省級區域代理，已與國內多家大型商業超市以及青島聯合菌業、廣東華潤萬家、廣州市中洲農會、云南三民食品有限公司等簽訂了產品區域代理銷售協議。
該公司還和全國優質的渠道商合作，把紅托竹蓀鮮品銷售到全國大型的生鮮超市。
干品市場的渠道搭建，注重的是品牌培育及國外市場的拓展。目前，金蟾大山公司已和幾家有影響的渠道商在洽談中，計劃把納雍食用菌真正帶入大流通的渠道。“通過對國外市場的少量試銷后，我們下半年的重點就是開拓國外的市場。”貴州金蟾大山生物科技有限公司銷售部副經理余蓉說。
目前，該公司已研發從菌種培育、菌棒生產到大棚四季出菇立體栽培的整套成熟技術，申請受理發明專利16項、實用新型專利6項，現已授權實用新型專利3項。
技術成熟、銷售對接融洽，基于這些條件，金蟾大山公司正在擴大生產規模，共規劃在全縣各鄉鎮建設四季出菇大棚3000個，已建設完成1389個。
“項目實現滿產后，可實現年產紅托竹蓀等鮮品食用菌4000噸，預計年產值可達4億元，預計帶動1.02萬戶2.85萬名貧困群眾增收。”莊繼文說。
（作者：李凱 周恩宇 來源：天眼新聞）
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