近日,在湖南省張家界市慈利縣象市鎮虎頭村的一家平菇大棚內,一排排一尺長的菌袋摞得整整齊齊,兩側開口處伸出一朵朵“小傘”,甚是喜人。
“看這平菇,長得多么鮮嫩肥厚!”大棚負責人譚淼告訴記者,每隔幾天就要在棚內地面上撒滿石灰粉,對棚內進行全方位消毒。同時,棚內溫度必須控制在15至20度之間,溫度下降時需要在棚外蓋一層透明塑料薄膜保證棚內溫度,除此之外,保持棚內濕度也很重要,濕度下降時需要用噴霧器把水噴在菌種上。
“我叫譚淼,是象市鎮虎頭村的一名退伍軍人,2016年退伍后,回到家鄉,偶然發現種植平菇的商機,于是開始了自己的創業之路。創業頭兩年,因為技術經驗不足,導致剛開始第一年種的香菇、菌包壞了百分之七八十,一年基本上沒賺什么錢。”談起創業之初,這位面容憨厚的退伍兵皺起了眉頭。
據了解,為了查找平菇種植過程中存在的問題,譚淼在網上惡補平菇種植技術,并到湖北省食用菌種植生產重地隨州考察,最后找到一位有多年香菇種植經驗的師傅,開始貼身學習。經過四年的不斷摸索,加上日夜在菌棚勞作鉆研,譚淼的栽培技術越來越成熟,菌包成活率及出菇成品率大幅提高,原來400多平米的平菇種植大棚也擴建到3個200多平米的棚,收入也是一年比一年可觀。
“到今年,才真正意義上地把平菇種植技術掌握在手里,今年預計總產量為五六萬斤,預計總產值大概有20萬左右。”算起即將產生的效益,譚淼臉上掛滿了笑容。
記者了解到,隨著平菇種植規模的不斷擴大,譚淼經營的菇棚也相繼解決了周邊村民就業問題。目前,在這里務工的村民就有十余人,每人每年能賺萬把塊錢,讓村民實現了“在家門口就業增收奔康”的美好愿景。