靈芝加酵母能釀出好喝的啤酒，木耳能制成營養不輸牛奶豆漿的飲料？想看看這些新玩意？就來武漢鄉村！6月10日，由湖北省武漢市農業農村局、長江日報報業集團聯合主辦的
“聽黨話、感黨恩、跟黨走”——武漢鄉村振興大講堂第28場活動在東西湖區柏泉街新苑社區開講。
來自武漢市的
“三農”戰線工作者、全國十佳農民獲得者、優秀農業企業代表登上大講堂舞臺，透過直播鏡頭向全國網友講述武漢
“三農”戰線把黨史學習教育融入鄉村振興一線，拎穩市民米袋子、菜籃子，吸引重大農業項目落地，跑出武漢鄉村振興高質量發展
“加速度”精彩故事。
當天上午，武漢市優秀社區工作者、鄉村攝影大V、市民代表和武漢“三農”戰線建設者代表們一起，參觀武漢市首批美麗鄉村建設點、湖北省“宜居村莊”柏泉街新苑社區，探訪東西湖區古奧基因食藥用菌育種基地，共同聆聽演講嘉賓投身農業的動人故事。
小木耳成就大產業。東西湖區古奧基因食藥用菌育種基地是今年全市農業農村招商引資活動簽約重點項目之一，正在打造集育種、栽培、銷售、深加工和文游一體的食藥用菌現代化產業園。市民們走進基地數字化智能大棚，看到杏鮑菇、金針菇、平菇，菌棒排列整齊、長勢旺盛。
據基地負責人介紹，這里除了市民們愛吃的鮮食菌菇外，通過深加工研發，各色“菌菇美食”更令人期待——“靈芝、牛樟芝等藥用菌可與酵母發酵，生產精釀啤酒，營養豐富的玉木耳能制成飲料產品，像豆漿、牛奶一樣日常飲用。食用菌干果加工將為大家帶來更多休閑美味零嘴。”
食用菌產業具有“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時、不與其他作物爭資源”的特點，而和其它作物相比，食用菌生長周期短、經濟效益好，堪稱“大產業”。據孫磊介紹，近40年來，中國食用菌年產值增長700倍，目前，已超3000億元。武漢市每年食用菌鮮食消耗估計達5萬噸，市場規模達10億元，整個湖北省食用菌產業具有巨大的成長空間。
演講過程中，古奧基因科技有限公司育種總監孫磊展示出多個國人菜籃子中常見的食用菌圖片，他告訴聽眾，雖然我國食用菌產業體量龐大，但是仍面臨著“缺乏菌種”等卡脖子問題，“不斷提升食用菌產業的自主創新能力，古奧基因責無旁貸”。
據孫磊介紹，按照項目規劃，東西湖區食藥用菌三產融合示范基地將建設數字化食藥用菌育種、栽培技術研發中心、數字化食用菌生產基地、食藥用菌深加工平臺和循環農業示范體系，并配以食用菌為主題的研旅基地，實現農業生產、產品加工、產品銷售三產融合。
其中，占地30畝、投資4000萬元的食用菌種質資源創新基地正在建設中，預計今年9月完工。屆時，基地將擁有育種實驗室、菌種保藏室、智能出菇箱、智能生產大棚、數字化菌棒廠等設施，通過大數據、數字化技術，推動食藥用菌育種、栽培，助力產業提檔升級。
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