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近日，青海省貴德縣河西鎮本科村青海卓辰農業科技發展有限公司的羊肚菌產業基地里一片生機盎然景象。大棚里，乳白的菌柄撐起羊肚狀菌蓋，褐色小傘破土而出、長勢喜人。每天，在基地工作的人員都要根據訂單量采摘鮮品，經去蒂、稱重、包裝后，這些羊肚菌將被發往上海、廣州等地。
     選擇羊肚菌綠色農業是企業根據當地生態環境、資源稟賦做出的抉擇，體現了企業秉持綠色發展的價值理念。企業的種植基地位于海拔3000米以上的高原，遠離工廠，沒有大氣污染，并且，此地陽光充足、日照時間長，為羊肚菌的健康成長提供良好環境條件。
     據了解，該企業采取仿野生栽培技術，采用人工種植方式讓羊肚菌在近乎野生的環境中生長，而且，在種植過程中不用農藥、不施化肥和生長激素等添加劑，從源頭上保證羊肚菌天然性的同時也有助于打造食品的“綠色品牌”。
     利用好羊肚菌這一綠色農業，有助于促進現代農業與資源環境協調發展。今年，該企業以羊肚菌精深加工為主攻方向，利用羊肚菌菌絲體開發了功能性飲料以及凝膠型糖果，為了避免浪費，還將菌柄曬干后制成羊肚菌醬這種綠色、純天然的食品。
     發展好羊肚菌這一綠色農業，有助于為鄉村振興、當地村民致富增收提供綠色動力。一方面，近年來，許多農村勞力的輸出使許多肥沃的耕地閑置荒廢、甚至鼠害嚴重。種植羊肚菌能夠充分利用閑置土地資源，在提高土地利用率的同時保護好耕地，為實現鄉村振興打下基礎；另一方面，羊肚菌種植具有種植周期短、收益高的特點，當地村民務工有工資收入，村民出租土地有租金收入，為村民致富增收增添了一份保障。