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近年來，河南省開封市蘭考縣食用菌產業(yè)受到市場價格及生產條件、加工技術等的嚴重影響，一直處于不溫不火狀態(tài)，大多是閑散農戶家庭作坊式經營，種植品種多、亂、雜，規(guī)模與產量均徘徊不前。如何破除瓶頸，促進食用菌產業(yè)健康快速發(fā)展是蘭考縣委、縣政府亟須尋求的答案，并將其提上重要工作日程。
     2017年3-4月，蘭考縣副縣長馬智良帶領食用菌技術服務組成員，采取實地調研、座談討論、考察學習相結合方式，先后前往蘭考縣三義寨、東壩頭、固陽、紅廟、儀封等鄉(xiāng)鎮(zhèn)實地調研，赴河南省洛陽市、清豐縣、夏邑縣和山西省沁水縣等地學習考察，聽取奧吉特、潤野食品、康傲、萬家等知名規(guī)模食用菌企業(yè)負責人經驗和建議，通過對比從而全面了解蘭考縣食用菌產業(yè)經營規(guī)模、銷售網絡、技術力量、發(fā)展特點以及存在的問題，找準當地食用菌生產上存在的生產規(guī)模小、技術更新慢、加工能力差、市場競爭力不強等癥結，研究制定近期的食用菌發(fā)展規(guī)劃。
     2017年，蘭考縣政府出面，通過與奧吉特生物科技股份有限公司對接，在蘭考縣東壩頭鎮(zhèn)張莊村建立工廠化食用菌生產車間，引領帶動全縣食用菌產業(yè)發(fā)展。
     一家一戶種植一兩個蘑菇棚遠遠不適應市場發(fā)展需求；工廠化生產食用菌品質好、產量高，但投資較大，普通農戶（尤其是困難戶）難以實現。
     蘭考縣摸索出的以入股合作社（家庭農場、種植大戶）或承包合作社（家庭農場、種植大戶）的生產棚，在合作社（家庭農場、種植大戶）指導下開展訂單生產，既解決了單家獨戶投資問題，又解決了一般農戶不知道種什么、賣給誰的問題，保證其勞有所獲，而且種得出、銷得掉、收益高。
     截至目前，蘭考縣食用菌生產專業(yè)合作社、家庭農場、種植大戶多達16家，公司化生產企業(yè)達到兩家，滿足工廠化生產條件的4家，生產品種集中在褐蘑菇、赤松茸、羊肚菌、平菇、香菇、杏鮑菇、木耳等品種上，品種多、亂、雜的現象不復存在，年生產食用菌8341.2噸。