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    浙江省諸暨市暨南街道培育機(jī)將鮮活菌菇搬上餐桌 數(shù)字化控制溫光水氣

    發(fā)布時(shí)間：2021-12-07

      來(lái)源：諸暨日?qǐng)?bào)

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    浙江省諸暨市暨南街道鄉(xiāng)賢戚立民積極探索“農(nóng)業(yè)立體科技化”的發(fā)展模式，研發(fā)的系列菌菇設(shè)備擁有32項(xiàng)專利，將生長(zhǎng)中的鮮活菌菇搬上餐桌，深受中科院專家的青睞。
         日前，走進(jìn)錦垚科技研發(fā)基地，首先映入眼簾的是3個(gè)智能菌菇房，外面的控制系統(tǒng)可控制室內(nèi)“溫光水氣”，確保菌菇所需的環(huán)境要求。其中一個(gè)菇房是中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所高級(jí)工程師趙琪的“試驗(yàn)地”，專門研究培育羊肚菌。每個(gè)月，他都會(huì)到基地里，平時(shí)，則通過(guò)手機(jī)進(jìn)行實(shí)時(shí)觀察。
         目前，這套智能菌菇培育機(jī)器擁有32項(xiàng)專利。相比于同類設(shè)備，該套系統(tǒng)能耗下降30-50%，而且維修率低，因此，暢銷全國(guó)，每年銷售額超5000萬(wàn)元。如今，這款產(chǎn)品還走進(jìn)了大型飯店、餐廳，尤其是講究食材新鮮的美食行業(yè)。
         為了更好地將珍稀菇類“工廠化”，智能菌菇房試驗(yàn)種植的都是像猴頭菇、羊肚菌、滑子菇等市場(chǎng)上少見的菇類，通過(guò)數(shù)字化設(shè)備，使高價(jià)菌菇也能走進(jìn)尋常百姓家。

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