国产精品一区二区AV,免费人成年激情视频在线观看,亚洲区小说区图片区qvod,国产老熟女狂叫对白

    專題推薦

    透過2025年各省政府工作報告看食用菌發展機遇

    透過2025年各省政府工作報告看食用菌發...

    2024年中國食用菌行業十大新聞事件

    2024年中國食用菌行業十大新聞事件

    豐收“菌”季,這里“菇”景獨好!

    豐收“菌”季,這里“菇”景獨好!

    2024 羊肚菌產業標準化高質量發展大會圓滿落幕

    2024 羊肚菌產業標準化高質量發展大會圓...

    2025食用菌市場征訂季火熱開啟

    2025食用菌市場征訂季火熱開啟

    第九屆木耳產業創新高質量發展大會暨里龍江省食用菌協會第三屆二次理事會

    第九屆木耳產業創新高質量發展大會暨里...

    中國松露與西方松露區別在哪?

    發布時間:2022-01-22

      來源:中國食用菌商務網

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打開微信,點擊底部的“發現”,
    使用“掃一掃”即可將網頁分享至朋友圈。

         在漢語語境中,松露兩個字著實奇怪,從字面意思上看,它們代表松樹上的露水,但實際上,這是一種真菌,松露并不一定需要長在松樹下,橡樹、榛樹、椴樹,甚至是白楊樹,都可以形成松露菌的溫床。
         長期以來,松露因為其貌不揚而遭到中國人的無視,云南方言里它是“豬拱菌”,貴州人把它叫“無娘果”,來到中國的法國人不愿相信,他們視為無上珍饈美味的松露,竟然在中國變成了如此下里巴人的蘑菇。
         松露這種塊菌,在西方有著悠久的食用歷史,古羅馬時代就已經有了烤松露,松露蘸果醬等多種松露的烹飪方法傳世,尷尬的是,即便人類現在的技術如此先進,人工栽培松露依然是人類的技術難以企及的。

         只能野外采集的松露,價格堪比黃金。但是在中國,人們并不覺得這種黑不溜秋的東西,比雞肉更美味,中國人的食用菌審美觀,大抵以長出地面為分界點,埋藏在代表以下的真菌,中國人是不屑于一吃的。
         在漫長的歷史上,西方人并沒有把這種塊菌跟真菌聯系在一起。在缺乏香料的古代,松露的地位類似于孜然,只有在貴族的料理當中,才會加入松露末來調味,

         隨著大航海時代的來臨,松露的地位水漲船高,尤其是松露的催情效果,在當時奢華的歐洲貴族階層里,是秘而不宣的尋歡寶具。
         一直到法國人在中國云南發現了松露。法國人一直拒絕承認,寶貴的松露在云南只能拿來涮火鍋。這種松露肯定跟高貴的法蘭西黑松露只是形似,不可能是同一種。法國黑松露,一公斤要3000歐元,價格是云南松露的十幾倍。云南人也不愿承認,自己的豬拱菌是松露,因為云南人喜歡沒有成熟的鮮嫩的豬拱菌,法國人的黑松露太老了。

    中國食用菌商務網公眾號

    更多資訊 ! 歡迎掃描左上方二維碼關注中國食用菌商務網微信公眾號

    50元/瓶!黑松露拓寬調味品競爭賽道

    50元/瓶!黑松露拓寬調味品競爭賽道

    近兩年爆火的松茸醬油,是醬油企業高端化的一次成功探索...

    2025-02-19 09:12:07

    全國首個高山松露博物館為什么落地云南?

    為什么會是云南?其實,當我們了解了黑松露在中國的產地...

    2025-01-17 11:09:59

    全國首個高山松露博物館落地昆明

    全國首個高山松露博物館落地昆明

    1月6日,中國首個高山松露博物館落地昆明植物園扶荔宮。

    2025-01-14 09:10:36

    如何挑選優質羊肚菌與黑松露

    首先,優質的羊肚菌應當外形完整,色澤均勻,且無異味,...

    2024-12-20 11:03:47

    市場預測|昆明羊肚菌與黑松露上市,價格或將大幅下調!

    根據市場信息,云南昆明市場出現大量人工種植的羊肚菌,...

    2024-12-19 11:41:05

    羊肚菌與黑松露市場現狀

    羊肚菌被譽為“菌中皇后”,其獨特的口感和營養價值備受...

    2024-12-19 10:28:14

    昆明羊肚菌與黑松露雙雙上市,價格或將大幅下調!

    在云南昆明,近期羊肚菌、黑松露紛紛上市。據介紹,目前...

    2024-12-18 10:35:45

    云南澄江:林下松露、松乳菇等野生菌保育促繁示范基地建設初顯成效

    2024年2月以來,云南澄江市積極支持澄江盈盤林業有限公司...

    2024-11-12 11:44:41

    云南永勝縣:黑松露年產量達100噸以上

    云南永勝縣:黑松露年產量達100噸以上

    近年來,云南麗江各地將發展野生菌產業與保護生態有機結...

    2024-10-28 11:42:09

    黑龍江牡丹峰國家級自然保護區首次發現黑松露

    近日,國家農業微生物伊春觀測實驗站與黑龍江省林科院伊...

    2024-09-30 10:20:38

    武夷山國家公園發現2個大型真菌新物種

    武夷山國家公園發現2個大型真菌新物種

    日前,從福建省農業科學院食用菌研究所獲悉,該所聯合江...

    2025-02-20 09:07:27

    西藏發現大量大型真菌新種

    西藏發現大量大型真菌新種

    近年來,西藏自治區高原生物研究所、西藏自治區真菌重點...

    2025-02-19 09:08:20

    江蘇發現120個中國真菌物種

    從江蘇省農業農村廳獲悉,江蘇省農業微生物(食用菌)種...

    2024-12-23 13:59:53

    菌視界攜手中科院真菌學國家重點實驗室聯合探究云南牛肝菌

    菌視界攜手中科院真菌學國家重點實驗室聯合探究云南牛肝菌

    云南菌視界生物科技有限公司一直致力于珍稀食用菌的馴化...

    2024-11-01 10:59:58

    大型真菌新種“頭囊靴耳”發現

    從福建省農業科學院食用菌研究所獲悉,該所近日聯合魯東...

    2024-10-15 10:44:09

    呼倫貝爾嶺東野生真菌種質資源調查利用課題組采到珍稀黑松露

    呼倫貝爾嶺東野生真菌種質資源調查利用課題組采到珍稀黑松露

    9月15日,內蒙古呼倫貝爾嶺東野生真菌種質資源調查利用課...

    2024-09-19 10:19:19

    安徽黃山:發現珍稀藥用真菌

    安徽黃山:發現珍稀藥用真菌

    黑柄炭角菌生長在土棲白蟻廢棄巢穴中,是一種生態類型極...

    2024-08-27 11:48:22

    湖北省農科院食用菌專家赴神農架開展大型真菌資源調查

    湖北省農科院食用菌專家赴神農架開展大型真菌資源調查

    近日,湖北省農業科學院經濟作物研究所食用菌專家赴神農...

    2024-08-20 09:47:44

    福建三明市:歷時5年,野生真菌首輪種質資源調查工作初步完成

    福建三明市:歷時5年,野生真菌首輪種質資源調查工作初步完成

    近日,福建三明市農科院食用菌所科考隊赴寧化縣牙梳山省...

    2024-08-09 11:59:21

    云南南澗縣:首次發現可食用大型真菌紫丁香蘑

    云南南澗縣:首次發現可食用大型真菌紫丁香蘑

    近日,云南南澗縣無量山鎮德安村一村民在櫻花谷林區采野...

    2024-08-09 10:03:01

    遼寧省部署并啟動食用菌產業提質增效行動

    遼寧省部署并啟動食用菌特色產業高質量發展行動,進一步...

    2025-02-28 11:40:39

    河南西峽縣召開食用菌產業發展座談會

    河南西峽縣召開食用菌產業發展座談會

    為深入了解本地食用菌產業發展情況,找準制約產業發展瓶...

    2025-02-28 10:06:00

    從食用菌產業的角度,看2025年中央一號文件

    從食用菌產業的角度,看2025年中央一號文件

    高度重視產業地位:文件明確提出推動食用菌產業提質增效...

    2025-02-28 09:02:00

    2024年三里食用菌種植園產業配套及集中安置點基礎設施提升項目公告

    2024年三里食用菌種植園產業配套及集中安置點基礎設施提升項目公告

    近日,從中國政府采購網獲悉,湖北安陸市“2024年三里食...

    2025-02-27 11:04:11

    食用菌專家團隊對接,助力產業高質量發展

    食用菌專家團隊對接,助力產業高質量發展

    近日,河北省食用菌產業技術體系木耳崗位專家董巖帶隊到...

    2025-02-27 10:37:10

    方案出爐!四川遂寧食用菌產業全域發展這樣干→

    方案出爐!四川遂寧食用菌產業全域發展這樣干→

    為全面推進渝遂綿優質蔬菜生產帶建設,加快食用菌產業全...

    2025-02-27 09:29:54

    甘肅慶陽西峰區:5個生產基地新建食用菌大棚314座,4月全面生產

    今年,甘肅慶陽市西峰區后官寨鎮緊盯市、區“三元雙向”...

    2025-02-26 11:50:10

    2025年中央一號文件,釋放出哪些食用菌“新信號”

    2025年中央一號文件,釋放出哪些食用菌“新信號”

    2025年2月23日,《中共中央 國務院關于進一步深化農村改...

    2025-02-26 10:59:59

    北京京紙集團到河北遵化調研食用菌產業發展

    北京京紙集團到河北遵化調研食用菌產業發展

    近日,北京京紙集團有限公司黨組書記倪眾勤調研組一行到...

    2025-02-26 10:13:35

    湖北南漳縣食用菌鄉村振興產業園項目簽約

    湖北南漳縣食用菌鄉村振興產業園項目簽約

    近日,湖北南漳縣食用菌鄉村振興產業園項目在襄陽南湖賓...

    2025-02-26 09:33:03

    *版權所有

    ① 本網所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權中國食用菌商務網發布,未經允許不得轉載或鏡像;經授權轉載應在授權范圍內使用,并注明來源,例:"中國食用菌商務網"。

    ②本網部分內容轉載自其他媒體,并注明轉載出處,轉載的目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

    ③如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的,請在30日內進行。