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立春過后，氣溫依舊很低，寒風(fēng)刺骨。但安徽省靈璧縣樂永園農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人郭永樂不顧寒冷，和往常一樣，一大早便來到位于朱集鄉(xiāng)湖光村羊肚菌種植基地大棚里，不時揭開薄膜，仔細(xì)查看著羊肚菌的長勢。他蹲在小弓棚旁，揭開塑料薄膜，仔細(xì)地端詳著。
     羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。其含粗蛋白和多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，有“素中之葷”的美稱。
     發(fā)展羊肚菌，技術(shù)很關(guān)鍵。為了種出好的菌菇，郭永樂先后到上海、四川等地區(qū)學(xué)習(xí)考察，他不僅掌握了種植技術(shù)，還刻苦鉆研，用家鄉(xiāng)的野生干羊肚菌研制出菌種。為提高種植技術(shù)，他還虛心地向安徽省農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、安徽省農(nóng)科院專家進(jìn)行請教。通過不懈的努力，他總結(jié)出一套適合本地羊肚菌種植管理技術(shù)，并在基地的種植中得到檢驗，獲得可觀經(jīng)濟(jì)效益。
     測溫度、檢濕度、降光照……從菌種下地那一刻開始，郭永樂幾乎每天都守在大棚里，詳細(xì)查驗著每一項種植參數(shù)。湖光村的水、土壤、氣候等環(huán)境，較為適宜羊肚菌的生長，近期溫度回升，更有利于羊肚菌生長。每天上午通風(fēng)，晚上及時收攏，可以保證羊肚菌正常生長。
     提及他是如何想起來種植羊肚菌的，郭永樂坦言，前些年他在上海做“外賣小哥”時，發(fā)現(xiàn)羊肚菌很值錢，就萌發(fā)了種植羊肚菌的念頭。通過艱苦學(xué)習(xí)，他在掌握了一定技術(shù)之后，才決定返鄉(xiāng)種植羊肚菌的。
     如今，郭永樂憑借自己學(xué)習(xí)的種植管理技術(shù)，不僅成為公司技術(shù)支撐的“頂梁柱”，也指導(dǎo)著一大批農(nóng)戶、合作社發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，為周邊地區(qū)農(nóng)戶、合作社發(fā)展"短平快"產(chǎn)業(yè)提供了新路徑。
     近年來，為了支持發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，靈璧縣出臺了食用菌產(chǎn)業(yè)獎補(bǔ)辦法，郭永樂在享受到50萬元建棚補(bǔ)助后，今年又申報了15萬元畦面補(bǔ)助。在好政策扶持下，樂永園農(nóng)業(yè)科技有限公司著力將菌種、技術(shù)全面輸出，積極向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣區(qū)提供技術(shù)扶持。目前在本縣及周邊縣區(qū)建立服務(wù)點(diǎn)11個。通過一傳十、十傳百的方式，輻射帶動發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)超過100戶，面積800多畝，畝均收益在2.5萬元以上。