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    韓國召回多菌靈超標(biāo)的中國產(chǎn)木耳

    發(fā)布時間：2022-04-15

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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     近期，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱：檢測出中國產(chǎn)木耳的殘留農(nóng)藥多菌靈超標(biāo)，在韓國，木耳中多菌靈的殘留限量是0.13mg/kg以下，而檢測結(jié)果是0.50mg/kg，命令其停止銷售并召回該產(chǎn)品。
    召回對象：
    據(jù)悉，多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性低毒殺菌劑。由于食用菌一般存在混菌雜生，除了正常菌絲生長發(fā)育以外，其他有害病菌也隨之滋生。多菌靈能對多種由真菌引起的病害有防治，因此，在食用菌種植中，我們都或多或少地接觸到“多菌靈”。
    市面上有很多防治霉菌的藥物，我們?yōu)槭裁磫螁芜x“多菌靈”呢？在食用菌種植過程中，多菌靈的藥物特征和其他抗菌藥物有所不同。首先是低毒廣譜，再一個主要原因是多菌靈屬于耐高溫藥物，在200℃以下時不升華熔融和分解。食用菌種植時，基料一般多采取高溫高壓或者發(fā)酵腐熟，在拌料時合理添加多菌靈不會產(chǎn)生理化分解和流失，最終達(dá)到抑制雜菌生長的效果。

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