桂泰種養專業合作社秦成民：小小蘑菇 照見鄉村振興“幸福夢”
每天清晨，桂林市桂泰種養專業合作社基地負責人秦成民都會到基地觀察袖珍菇的生長情況，指導工人采摘。
“我是一個‘菇二代’，從小就幫家里種植菌菇。正是因為多年的種菇經歷，我想幫助村民通過種菇撐鼓‘錢袋子’。”秦成民的辦公室里的墻上掛滿了他和團隊奔走在鄉村振興路上所獲得的榮譽：2019年度農業發展十佳致富帶頭人、2020年度十佳農業發展大戶、2020年度全區脫貧攻堅先進集體、縣級現代特色農業示范區。
秦成民通過“公司+基地+農戶”的經營模式，為菌農解決了前期投入成本大、技術難度高、產品銷售難等難題，進而輻射帶動一大批食用菌種植主體，食用菌種植面積不斷增加，新的種植基地層出不窮，產量穩步提升。2021年，桂泰種養專業合作社新帶動發展食用菌種植戶37戶，新增產值1750萬元以上。
“基地以袖珍菇種植為主，如果袖珍菇價格較好，氣溫稍高，菌農當年會一直種到12月。袖珍菇出兩次菇就可收回菌棒材料本金，種植時間越長成本越低，利潤就越高。如果價格不好，我們就會幫菌農將袖珍菇清場換成姬菇，每年也有30-35%利潤，”秦成民介紹，合作社按照統一農資供應、統一菌包供應、統一技術規程、統一生產標準、統一產品質量、統一品牌銷售要求，與農民產生利益聯結，幫助農戶實現致富增收。
不過，秦成民的種植之路并非“一路無阻”。“菌菇種植對溫度要求特別敏感，溫度過低就會降低菇的產量。”為轉變農業發展方式、增加農民收入、逐步擺脫自然環境的束縛，走向現代化、產業化、標準化生產，秦成民在農業種植方面狠下功夫，最終通過實施提質增效和標準化建設，使得他的食用菌種植產業保持良好發展勢頭。
為了做大做強食用菌產業，靈川縣整合項目資源，為桂泰公司向自治區爭取150萬元的項目資金用于建設食用菌良種繁育基地，安排470多萬元財政資金用于食用菌加工廠房建設和公司形象升級，同時，引進桂林銀行給予的400萬元農業貸款，多方合力建設溫控大棚，助力產業發展，實現全年有菌棒供應，全年有鮮菇采摘，全年工人有事可做的良好局面。
產量和銷售利潤上來后，如何使菌菇效益最大化？秦成民做出新的嘗試，在食用菌生產基地旁打造50畝“菌養魚”生態種植模式示范基地。“我們會將食用菌生產過程所產生的菌腳等廢棄菌料綜合利用、變廢為寶，作為魚飼料用于養魚。這樣既降低養殖成本，還可以提高魚的品質，打造獨特的‘菌養魚’品牌，實現種養結合雙增收目的。”
“現在，基地年年有新點，產量年年創新高，我們也正擴大生產規模，希望通過袖珍菇產業帶動更多群眾增收致富，實現家門口‘就業’，”看著基地里的袖珍菇越種越好，秦成民的鄉村振興“幸福夢”正在一步步變成現實。
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