目前正值京郊大球蓋菇播種和秋冬季平菇生產時節，為及時探討解決生產中存在的問題，9月20日，北京市食用菌創新團隊和國家食用菌產業技術體系北京綜合試驗站聯合在延慶區組織召開了大球蓋菇和平菇現場觀摩及技術交流會。國家食用菌產業技術體系和北京市食用菌創新團隊崗位專家、綜合試驗站、田間學校工作站及郊區生產企業、合作社的技術骨干和菇農等共計84人參加了本次活動。
與會人員首先觀摩了北京市延慶區千家店鎮下德龍灣村林地大球蓋菇栽培現場。北京市食用菌創新團隊首席專家劉宇研究員介紹了北京地區發展大球蓋菇的模式及應用前景；延慶區田間學校工作站劉洋站長介紹了該林場大球蓋菇的生產規模、生產模式、培養料制作、菌種選擇等內容；北京食用菌創新團隊珍稀食用菌栽培崗位專家陳青君教授現場演示了大球蓋菇栽培技術，同時解答了參會人員提出的相關技術問題。
圖1延慶區千家店鎮下德龍灣村林下大球蓋菇現場栽培演示
圖2延慶區千家店鎮下德龍灣村林下食用菌基地觀摩會合影
隨后來到延慶區永寧鎮河灣村觀摩了設施大棚大球蓋菇栽培現場。劉宇研究員介紹了北京地區設施大棚栽培大球蓋菇的注意事項；密云區綜合試驗站劉瑞梅站長和順義區綜合試驗站孔繁建站長分別介紹了兩地大球蓋菇種植的原料選擇、栽培工藝、產品銷售等情況。劉宇研究員最后強調大球蓋菇栽培工藝簡易，原料來源廣泛，在北京地區發展前景廣闊，同時應將一產與觀光采摘三產相結合，進一步提高基地綜合效益。
圖3延慶區永寧鎮河灣村設施大球蓋菇栽培基地觀摩
最后與會人員赴延慶區沈家營鎮東村，觀摩并研討了當地冷涼地區平菇生產優勢與存在問題。期間參會人員重點觀摩了北京綜合試驗站和北京食用菌創新團隊主栽品種選育崗位試驗示范的平菇優良品種（早秋2號、650和抗3），其中早秋2號具有耐高溫、出菇早、出菇整齊和潮次間隔期短等優點，適合北京地區春夏和秋冬季大面積生產應用。
圖4設施平菇優良品種現場觀摩合影
本次現場觀摩會及時了解了北京地區大球蓋菇和平菇的優良品種及栽培模式，進一步明晰了基地生產技術需求，對國家食用菌產業技術體系和北京市食用菌創新團隊科技成果的轉化落地起到了很好的示范作用。
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