在康平縣，只要提到食用菌種植大戶，大家肯定會說是張金平的張氏食用菌合作社。他們是一家以生產鮮菇為主，集生產、加工、銷售于一體的專業生產合作社。合作社年產食用鮮菇180萬斤，年銷售額可達450萬元。他們生產的鮮菇供不應求，主要銷往除康平外的沈陽、法庫、調兵山、鐵嶺、昌圖、四平等周邊地區，最遠的銷售至北京新發地，以及加拿大、美國。
（張金平/ 左一）
張金平是女強人，脫貧致富路上的帶頭人，可誰能知道撐起合作社事業這么大的天地，帶領鄉親走在共同致富道路上的帶頭人——張金平，竟是一個只有兩年半文化，身高1.47米、體重40公斤，瘦小柔弱、普普通通的農家女。
早在1996年，張金平幫創業搞食用菌種植的妹妹做飯，干活。當時，在康平縣生產黑木耳還是一件新鮮事，因為剛接觸食用菌生產，任何項目和技術都需要相應的投入，張金平也把家里僅有的3萬元全都投了進去，最終，缺乏種植經驗等原因，木耳種成了，卻賠了錢。于是大家把剩下的遮蔭網、水泵、鍋爐、菌筐等備品、設施都給了張金平，就算頂了賠款。 回到家里之后，已經“偷藝”在身的張金平就用這些備品搭起了一個簡易棚，種上了1700袋木耳。由于設施簡陋，只掙了7000元錢。第二年，她就在自家院子后面蓋起了39x7米的保溫大棚，開始種植雞腿菇、平菇和滑子蘑。這一年掙了1萬多元，她已經初次嘗到了種植食用菌的甜頭，開始走上了這條致富之路。
從2008年到2013年，張金平的食用菌產業發展的如火如荼，陸續蓋起12個60*8米的大棚，1個60*10米的大棚，后續又建起了小型冷庫4個，300平方米大型冷庫1個，能存儲鮮蘑200噸。同時，打了5眼深井，建起了配套的鍋爐房，安裝了壓力罐、自動噴灌裝置，實現了上水自動化，智能測溫監控，夏季開空調送冷風，冬季通暖氣送熱水，一年四季不受 氣候影響，全天候生產食用菌。后期，她又成立了張氏食用菌合作社，入股成員50人，之后又連片擴大了6.2畝用地，建大棚數達22個。加上北地樹林里開展的食用菌種植，全部種植面積達72畝。溫室生產面積24畝，年產食用菌180萬斤，成為遼北地區最大的食用菌生產基地。
雖然有愛人支持，但是從培育菌種到接種菌包，關鍵的技術活都要由張金平親自操作，每天的勞動量可想而知。她還要指導工人干活，接待客戶咨詢，跑外聯系事務，她就是一個鐵人， 弱小的身體支撐起天大的事業。這是一個奇跡，沒有勇創致富路的決心和苦干實干的恒心是絕對做不到的。
她學習認真刻苦，不懂就問，從學習菌種制作、拌料栽植到一系列管理，系統地掌握了食用菌生產的全部過程、技術。學會了平菇、雞腿菇、木耳等主要食用菌的種植技術。后來她設想在玉米課下種蘑菇，終于在2012年取得了完全成功，在玉米地套種雞腿菇種植技術，并在全省推廣。由于她的方案：玉米套種雞腿菇，去除費用支出，每畝純利潤達一萬元，為此張金平先后聯合沈陽農業大學、沈陽師范學院申請了玉米套種雞腿菇的專利。并參與制定了玉米套種雞腿菇標準生產方案，后與沈陽農業大學、沈陽師范大學、沈陽農科院在食用菌菌糠再利用上取得了重大突破，以及雞腿菇林下栽培等重要成果。在秸稈再利用方面，張金平率先采用了秸稈粉碎發酵再生技術，實現了秸稈變蘑菇，既解決了秸稈處理難的問題，又為農民增收找到了好辦法。她又和沈陽農大的教授，共同研制出清水包裝技術，將原來只有幾天保質期的鮮蘑，通過焯水、高溫、密封等處理進行清水包裝，蘑菇半成品保質期能達到3到6個月。張金平的成功開始被社會關注，她經常接受省、市等各級農業部門的調研學習，并先后被遼寧日報、遼寧衛視《黑土地》欄目等主流媒體報道。
張金平種植食用菌的名氣越來越大，每年都有上百人來向她學習、咨詢，最遠的有浙江的一伙商人。2008年11月6日，她成立張氏食用菌合作社，與遼寧省農科院、沈陽農業大學、沈陽師范大學等院所建立了產學研合作關系，把很多實驗拿她這里進行。沈陽農業大學的專家鄒存兵特別認可張金平的樸實和鉆研精神，把開發的雙孢菇、雞腿菇、滑子菇等的栽培用牛糞、雞糞、玉米秸稈、稻草等作原料的配方試種、實驗拿來，由張金平負責完成。張金平做好觀察記錄，做好各項實驗數據總結，如溫度、水分、生長狀態變化等，實驗取得了成功，得到了專家的贊許。
除此之外，在她的心里，充滿了同情和愛心，有意讓貧困戶脫貧致富。因為農村剩余勞動力多為婦女，她成立了“婦女之家”，把大家組織起來，教會婦女們種植食用菌技術，用科技改變貧困?，F在，張金平兼任東關街道婦聯主席。她經常組織全街道婦女，輔導她們學習種植食用菌技術，很多婦女學會了技術，一家戶地開始種植食用菌，她負責技術指導和銷售，帶動135人50余戶解決就業難的問題，其中13戶為建檔立卡戶。
張金平成為了大家共同致富的帶頭人。 張金平帶領群眾共同致富，離不開當地黨組織和上級領導的關懷和支持。村干部和街道領導多次協調，幫助她解決建設食用菌基地過程中的許多問題和困難，幫助她流轉土地，幫助她修整道路等?？h委、縣政府及縣農村農業局、科技局、縣供銷社、縣婦聯等單位領導，每次下鄉檢查工作、調研，都到張金平家了解情況，征求意見，幫助協調，解決問題。時任縣委書記朱文蔚了解到張金平帶領群眾靠科技致富，為婦女樹立了榜樣，到她家調研并征求意見，推舉她為沈陽市人大代表，希望她繼續發揮引領作用，為群眾代言。
然而，在榮譽面前，張金平始終保持一顆平常心，不忘帶領群眾共同致富的初心，一心一 意地做大自 己的產業，帶領更多的農戶發展食用菌產業。
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