張志軍委員:全方位開發農產品加工業,菌菇物盡其用
全國政協委員、天津市農業科學院農產品保鮮與加工技術研究所所長張志軍,是食用菌領域的專家,近30年來一直在研究食用菌行業。他在調研時發現,菌菇類大多銷往周邊大中城市的批發市場。很多農戶說,有些菌菇味道很好,但因為品相不好,在菜市場里不好賣,最終沒人要只能扔掉。
張志軍表示,菌菇的保質期、最佳食用期很短,對保鮮、深加工、物流都有較高要求。這種農產品附加值很高,通過農產品加工業進行全方位開發,就能“物盡其用”,促進農民增收。
針對目前食用菌、蔬菜等經濟作物批量成規模的農產品深加工企業數量少、技術含量低現狀,張志軍的提案重點關注農產品加工業發展。通過三產融合,將種植業和二三產業打通,有力促進鄉村振興。
馬化彬代表:做強種業“芯片”
全國人大代表、山東省菏澤市定陶區天中街道南城社區黨委書記馬化彬所在的南城社區成立了茗嘉興農作物種植合作社,發展食用菌產業,建立高標準食用菌棚,主要栽培黑皮雞樅菌、平菇、大球蓋菌、羊肚菌等珍稀品種,目前已成為省級食用菌標準化種植基地。
合作社提供技術指導,統一回收,統一銷售,種植戶負責種植和管理,形成“基地+合作社+農戶+訂單”的高效農業發展模式。去年合作社食用菌銷售收入3000多萬元。
馬化彬去年提出《關于在黃河流域建立食用菌生產菌種資源庫的建議》,建議在種質資源挖掘、良種繁育和自主知識產權品種選育等各個環節加大支持力度,對食用菌菌種資源的開發和保藏利用進行立項,建立食用菌標準化生產菌種資源庫,建設菌種安全供應體系。今年,他繼續關注,推動菌種資源庫由省級下沉到地市、區縣, 完善產業發展政策支持。