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黑龍江省東寧市：黑木耳成村民致富“金疙瘩”

發(fā)布時間：2023-03-27

來源：新華社

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眼下，正值黑龍江省東寧市黑木耳菌包生產(chǎn)關(guān)鍵時期，當?shù)亟?00家木耳菌包廠開足馬力，加緊生產(chǎn)。

在該市一家菌包生產(chǎn)車間，一個個高20厘米、直徑10厘米，裝滿培養(yǎng)基的“圓柱體”分裝完成，這些袋裝的菌包經(jīng)過高溫滅菌后，將送到無菌培養(yǎng)室接菌。菌包生產(chǎn)工作直接關(guān)系到木耳的品質(zhì)，技術(shù)人員發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，對菌包精準控溫，精心呵護，40天后，農(nóng)民即可將菌包運回田間或大棚種植。

東寧市地處長白山與完達山余脈結(jié)合部，冬暖夏涼，林、水資源豐富，適宜黑木耳栽培，加上晝夜溫差大的特點，特別適合黑木耳營養(yǎng)物質(zhì)的保存。近年來，東寧市把小小黑木耳做成了推動縣域經(jīng)濟發(fā)展的大產(chǎn)業(yè)。從木耳種植，到菌袋菌種生產(chǎn)，到木耳技術(shù)研發(fā)、深加工、銷售，再到廢棄菌糠制燃料、制有機肥，東寧全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)發(fā)展的黑木耳產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑全國。

據(jù)統(tǒng)計，東寧市每年種植黑木耳達9億袋，干品產(chǎn)量4.3萬噸，產(chǎn)值34億元。除了最常見的干貨木耳，該市還研發(fā)生產(chǎn)出木耳醬、凍干脆片、木耳糖、木耳菜肴、木耳粉絲、即食木耳等20余種深加工產(chǎn)品，此外，作為國家級黑木耳批發(fā)大市場，雨潤綏陽黑木耳交易大市場擁有643間門店、1700余位常駐黑木耳經(jīng)紀人，黑木耳年均交易量超10萬噸，交易額超60億元。

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