食用菌是貴州12個農業特色優勢產業之一,也是畢節建設農業強市八大特色產業之一,對于穩定和增加農民收入、推進鄉村振興具有重要意義。
近年來,畢節市食用菌不斷“漂洋過海”,持續拓展國際市場。自2020年底首次出口以來,畢節食用菌品類逐漸豐富,出口量實現跨越式增長。2022年,畢節海鮮菇、金針菇、杏鮑菇等多種食用菌累計出口約4000噸,貨值約4000萬元,重量、貨值均實現翻番。
畢節市屬北亞熱帶濕潤季風氣候年平均氣溫10℃-15℃,夏無酷暑,冬無嚴寒,降雨量較為充沛,為食用菌產業的發展提供了得天獨厚的自然條件。近年來,該市把發展食用菌產業作為調整農村產業結構、轉變農業發展方式、增加農民收入的重要抓手,一體化培育建設產業鏈、供應鏈、價值鏈、利益鏈,全力打造食用菌產業大市。
目前,全市培育食用菌規模經營主體200余家,引進了上海雪榕國家級龍頭企業,培育了省級以上龍頭企業7家。力爭2025年,全市食用菌種植面積20萬畝,將食用菌產業培育成畢節百億級特色農業產業,打造全國優質竹蓀產業集群、南方高品質夏菇主產區。