厚植產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢 拓展香菇外銷大市場
—交口縣探索食用菌菌棒出口韓國產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑的實踐
2018年1月16日繼“呂糧山豬”榮獲山西首家直供港澳生豬品牌資質(zhì)之后，今年4月18日，交口縣韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司50萬棒“韋禾菌棒”陸續(xù)出口韓國，一舉實現(xiàn)了交口史上外貿(mào)出口“零”突破，也標志著交口經(jīng)濟轉型和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化邁上了一個新臺階。
因地制宜興產(chǎn)業(yè)，讓生態(tài)優(yōu)勢成為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
交口縣位于呂梁山脈中段，介于北緯36°43'至37°12'和東經(jīng)111°03'至111°34'之間，屬于香菇生長的黃金緯度帶，平均海拔1400米，年平均氣溫6.8℃，年最高氣溫很少超過30℃，晝夜溫差高達10℃，森林覆蓋率42.4%，林木綠化率65.4%，二級以上優(yōu)良天氣300天以上。良好的生態(tài)環(huán)境和氣候優(yōu)勢，為發(fā)展生態(tài)特色農(nóng)產(chǎn)品提供了得天獨厚的條件。近年來，交口縣委、縣政府瞄準每年7—10月份高溫季節(jié)全國食用菌市場空檔，科學考察論證，提出并實施以夏季香菇為主打的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，從無到有，從小到大，從大到強，不斷鞏固、提升、集聚發(fā)展。截至2018年底，全縣食用菌產(chǎn)量達到3000萬棒，產(chǎn)值達到3億元，覆蓋了全縣所有7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和60%的行政村，建成了3個規(guī)模化示范園區(qū)、5個龍頭企業(yè)、55個農(nóng)民專業(yè)合作社和3個專業(yè)化市場，形成了以香菇為主，平菇、黑木耳、羊肚菌、茯苓等多菌種多元發(fā)展和制棒—生產(chǎn)—加工—銷售“一條龍”的生產(chǎn)經(jīng)營格局，食用菌規(guī)模占到全省的三分之一，被全國食用菌協(xié)會專家譽為“夏菇之鄉(xiāng)”。
多管齊下扶產(chǎn)業(yè)，讓優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)成為脫貧產(chǎn)業(yè)
交口屬晉西革命老區(qū)、省級貧困縣。該縣堅持把產(chǎn)業(yè)發(fā)展和脫貧攻堅深度融合，堅持做到政策、項目、資金、績效“四統(tǒng)籌”，努力開創(chuàng)脫貧攻堅、產(chǎn)業(yè)發(fā)展“雙贏共進”新格局。在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，加強行政推動。實施縣鄉(xiāng)兩級“一把手”工程，成立食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室，多次組織有關部門負責人到河北、河南、山東等地參觀學習，聚焦問題找差距，對標對表出思路，科學研判凝共識。加大政策扶持。2015年以來，縣財政累計投入食用菌產(chǎn)業(yè)獎補資金達2億余元。持續(xù)強化政策導向，科學引導激勵，所有獎補政策主要向貧困戶傾斜，貧困戶菌棒每棒直補2元，大棚每平方米補助50元，凡購置設備、冷藏車、冷庫等均有補貼，還可享受5萬元扶貧貼息貸款。特別是對龍頭企業(yè)、合作社和能人大戶帶動貧困戶60%以上者，除做好“三通一平”外，還予以財政補貼和信貸等方面的扶持力度。撬動金融扶持。通過支農(nóng)再貸款、扶貧再貸款、貸款貼息、扶貧小額貸款等，累計發(fā)放食用菌產(chǎn)業(yè)貸款2.5億元，同時撬動社會各方投資達4億元以上。與農(nóng)業(yè)銀行合作，量身打造“蘑菇貸”金融產(chǎn)品，首批發(fā)放3185萬元，有力推動了食用菌產(chǎn)業(yè)化進程。強化技術服務。組建食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會和研究所，舉辦全國食用菌產(chǎn)業(yè)技術與市場培訓暨交口夏季香菇品牌推介會，聘請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設計研究院張利群教授、中科院唐守正院士、趙瑞琳博士、中國農(nóng)大許劍琴教授等9名國內(nèi)權威專家長期進行指導，邀請省內(nèi)外專家經(jīng)常性開展技術培訓，培養(yǎng)了一批本土技術員、土專家。與省農(nóng)科院等科研單位建立長期合作關系，編制香菇標準化生產(chǎn)技術指導規(guī)程，攻克液體菌種培養(yǎng)技術，建立了較為完備的種子庫，具備了生產(chǎn)一、二、三級菌種和規(guī)模化制棒加工的條件。密切利益聯(lián)結。組織引導貧困戶通過房前屋后自種自養(yǎng)、承包大棚自主經(jīng)營、企業(yè)（專業(yè)合作社）基地帶動、入股分紅等多種模式參與食用菌產(chǎn)業(yè)。2018年，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)帶動65%以上的貧困村、貧困戶穩(wěn)定脫貧，戶均收入1萬元以上。央視財經(jīng)頻道、人民日報、山西衛(wèi)視等新聞媒體對交口食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度采訪報道。
拓展市場促產(chǎn)業(yè)，讓特色產(chǎn)業(yè)成為金色品牌
堅持集群化、節(jié)約化、市場化發(fā)展思路，用工業(yè)化生產(chǎn)模式改造提升特色產(chǎn)業(yè)，全力推進特色農(nóng)業(yè)品牌化戰(zhàn)略。引導企業(yè)轉型推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。組織部分企業(yè)家赴河北、山東等地參觀學習，引導本地天馬、天鵬等資源型企業(yè)投資2.5億元，建成韋禾、天麟兩個現(xiàn)代化食用菌示范園區(qū)，引進國內(nèi)最先進的智能化數(shù)控生產(chǎn)線，建成國內(nèi)一流的無菌車間，產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、集群化、市場化水平顯著提升。加快市場拓展和品牌化。組織人員赴太原、西安、深圳等地開拓市場，積極參加省、市農(nóng)博會和功能食品展銷會等活動，開展綠色、無公害、有機產(chǎn)品認證，創(chuàng)建了“韋禾”“雙軒”等品牌，與中國網(wǎng)庫合作建立電子商務產(chǎn)業(yè)基地和交口夏菇單品交易平臺，實現(xiàn)了食用菌產(chǎn)品的即產(chǎn)即銷、產(chǎn)銷兩旺。著力推進林菌循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。著眼當前，立足長遠，超前謀劃布局，實施了50萬畝國家儲備林、食用菌原料林項目，有效避免食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展原料制約瓶頸，全面啟動全域森林經(jīng)營，建立森林經(jīng)營、生態(tài)修復、食用菌院士工作站，實施森林質(zhì)量精準提升4.7萬畝，建設6個櫟類經(jīng)營示范基地和1個古櫟類公園，放大生態(tài)優(yōu)勢，促進林業(yè)產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效和食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)資源綜合利用，林菌循環(huán)發(fā)展。延伸產(chǎn)業(yè)鏈條實施“走出去”戰(zhàn)略。在發(fā)展食用菌種植的同時，鼓勵有條件的企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，積極開發(fā)菌種培育、菌棒制作、香菇制品深加工等上下游配套產(chǎn)業(yè)，吸引來了省內(nèi)外甚至韓國等國家和地區(qū)的客商。韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司抓住市場有利契機，憑借先進生產(chǎn)技術和品牌實力，邀請韓國客戶到交口詳細考察了解技術、管理、環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量，并經(jīng)過嚴格技術檢驗后簽訂了50萬棒菌棒的首單合同，年內(nèi)供韓意向將達到500萬棒。由此，標志著交口食用菌產(chǎn)業(yè)正式挺進海外市場，實現(xiàn)了由買菌棒到制菌棒，由單純賣香菇到菌棒、香菇、香菇制品多元化發(fā)展的裂變，隨著交口香菇海外市場的開拓，香菇將真正成為交口人民的“生態(tài)菇”“致富菇”和“幸福菇”。
來源：呂梁日報
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