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    攻關(guān)難題!貴州林下紅托竹蓀實現(xiàn)四季生產(chǎn)

    發(fā)布時間:2023-08-14

      來源:貴州日報天眼新聞

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     日前,從貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系了解到,近年來,該體系攻關(guān)在林下種植紅托竹蓀的菌種、菌棒、栽培管理等方面技術(shù)難題,目前已在省內(nèi)多個區(qū)域不同季節(jié)試種成功,實現(xiàn)紅托竹蓀一年四季均能生產(chǎn)。貴州只在部分地區(qū)夏秋季節(jié)適宜種植紅托竹蓀的情況得到改變。
    紅托竹蓀有“菌中皇后”美譽,營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價值高,近年來市場需求增大。貴州主要在織金縣、納雍縣、安龍縣等部分區(qū)域有規(guī)模種植,且種植規(guī)模呈下降趨勢,市場供應(yīng)量較少。
     
    為摸清影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展原因,從2011年以來,貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、省天麻竹蓀育種和栽培科技創(chuàng)新人才團(tuán)隊領(lǐng)銜人朱國勝研究員帶領(lǐng)團(tuán)隊到種植紅托竹蓀地方開展調(diào)研。
    朱國勝分析了紅托竹蓀適宜種植區(qū)域少的原因,“紅托竹蓀傳統(tǒng)方法在耕地里種植,從種到收18個月,期間需要穩(wěn)定溫度、濕度、光照和通風(fēng)等,生長周期長,受高溫、低溫、干旱、降雨等惡劣天氣影響大,產(chǎn)量不穩(wěn)定,所以適宜種植區(qū)域較少。”“此外,在一塊地里種植一次后,需要間隔三年以上后才能再次種植,而且傳統(tǒng)方法使用木塊種植出菇,木塊材料的轉(zhuǎn)化利用率低,導(dǎo)致成本高和浪費多。”此外,傳統(tǒng)種植模式下紅托竹蓀菌種、菌棒生產(chǎn)、出菇管理等技術(shù)落后,需要利用大量耕地,這些因素都制約了紅托竹蓀種植推廣和供應(yīng)市場。
     
    在找到產(chǎn)業(yè)發(fā)展癥結(jié)后,朱國勝帶領(lǐng)團(tuán)隊攻關(guān)紅托竹蓀種植共性技術(shù)難題。思路是貴州擁有大量林下種植面積,要利用起來,并且從選育品種、菌種生長、菌棒生產(chǎn)、出菇管理全程進(jìn)行技術(shù)攻關(guān),縮短生長周期。
     
    攻關(guān)團(tuán)隊開展竹蓀類食用菌資源調(diào)查、評價工作,分離和收集獲得紅托竹蓀種質(zhì)資源,從中選育環(huán)境適應(yīng)性強的品種。成功選育出黔豐1號、黔優(yōu)1號和黔蓀yzs020三個品種,獲得省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定,貴州省有了自主知識產(chǎn)權(quán)的紅托竹蓀品種。他們還篩選出對極端溫度和極端濕度抗性較強的品種,為該省紅托竹蓀質(zhì)量產(chǎn)量穩(wěn)定、廣泛推廣提供了種源保障。
     
    培育良種同時,團(tuán)隊繼續(xù)開展菌種培育和菌棒生產(chǎn)新技術(shù)攻關(guān)。研發(fā)出液體菌種生產(chǎn)技術(shù)和代料菌棒(包)生產(chǎn)技術(shù),由母種到菌棒的培養(yǎng)時間縮短到4個月左右。液體菌種、代料菌棒大大縮短了菌齡,提高了繁殖效率,生長整齊度遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)木塊栽培方式,便于管理。
     
    集成各種技術(shù)后,研究團(tuán)隊形成了紅托竹蓀菌棒(包)脫袋覆土栽培技術(shù),在林下種植,6個月左右即可完成出菇上市到采收結(jié)束。
     
    近年來,林下紅托竹蓀在多地試種并取得成功,每年6月初至11月底,安龍、興義、晴隆、桐梓、烏當(dāng)、開陽、花溪、凱里、劍河、榕江等地能生產(chǎn),在7月初至10月底期間,織金、納雍能生產(chǎn)。
    去年,林下紅托竹蓀種植版圖又?jǐn)U大。在菌棒(包)脫袋覆土栽培技術(shù)指導(dǎo)下,赤水萃竹生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司從去年11月開始采收林下紅托竹蓀,一直持續(xù)到今年5月,也填補了貴州省這個時間段紅托竹蓀無產(chǎn)出的空白。
     
    截至目前,通過省內(nèi)多區(qū)域布局種植,林下紅托竹蓀已實現(xiàn)一年四季都可生產(chǎn)。團(tuán)隊將繼續(xù)開展技術(shù)攻關(guān),從示范種植到實現(xiàn)成規(guī)模產(chǎn)出供應(yīng)。(貴州日報天眼新聞)

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