日前，在央視一套《山水間的家》第二季的節(jié)目中，一位年輕小伙向主持人撒貝寧帶領(lǐng)的“山水小分隊”發(fā)出采摘竹蓀的邀請。
此行，讓主持人一行不僅一飽“真菌皇后”破“蛋”而出、抖出菌裙的神奇景象，也一嘗入口嫩脆爽滑，回味香甜鮮美的封開特色美味。
這位讓撒貝寧頻頻點(diǎn)贊的竹蓀種植青年，是廣東省封開縣木素菌業(yè)有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人及總經(jīng)理陳嘉龍。通過陳嘉龍的創(chuàng)業(yè)故事，了解這一個個小竹蓀是怎么成長起來的。
心系家鄉(xiāng)，竹蓀種植青年破“蛋”出
陳嘉龍從鄭州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)后，到上海一家知名食用菌工廠從事技術(shù)工作。雖然收入有保障，但他一直惦記著家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)鄰，“他們沒有技術(shù)、缺少致富門路，只能常年在外務(wù)工賺錢。”
陳嘉龍的家鄉(xiāng)封開縣氣候適合種植竹蓀，竹蓀在城市的銷售價格高、銷量好，能幫助鄉(xiāng)鄰賺到錢。2015年底，他和8名志同道合的好友回到老家封開縣江川鎮(zhèn)新興村，一邊考察分析種植竹蓀的可行性，一邊學(xué)習(xí)鉆研種植竹蓀的技術(shù)難題。
2016年9月，陳嘉龍和團(tuán)隊共同出資成立封開縣木素菌業(yè)有限公司，從事食用菌等農(nóng)副產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營等。公司立足于當(dāng)?shù)刎S富的竹、木、土地等資源，定位以綠色健康無公害為宗旨，致力于發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展綠色林下經(jīng)濟(jì)，帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。
隨著首批產(chǎn)品日漸成熟，陳嘉龍團(tuán)隊指導(dǎo)當(dāng)?shù)卮迕癫烧⒎謷⒓庸ず蛢Υ妫芸毂銛U(kuò)大了規(guī)模。但一場洪水淹沒了即將收獲的竹蓀基地，投入化為烏有。封開縣人社局伸出援手，向陳嘉龍?zhí)峁┵N息貸款和一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼，以幫助災(zāi)后重建。
陳嘉龍團(tuán)隊再次振作，快速開啟第三批種植計劃。
工廠化種植，技術(shù)突破開新局
在竹林等自然環(huán)境下種植竹蓀，旱澇不保收，成了陳嘉龍的心頭之患。所幸，知識與技術(shù)是陳嘉龍緊緊抓在手里的資本。多年來，他不斷優(yōu)化種植技術(shù)，解決銷售痛點(diǎn)難點(diǎn)。
目前，陳嘉龍已摸索出一套新的核心技術(shù)，建起周年化竹蓀工廠，通過這套技術(shù)可以提高竹蓀的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)常年供應(yīng)。通過技術(shù)攻關(guān)，在工廠化種植過程中，通過空調(diào)調(diào)溫，每年可以種三造竹蓀，比起傳統(tǒng)種植模式——一年種一次，每次生長周期長達(dá)三個月，同一地塊要隔兩三年才能種一次，效率提升了不少，冬季也能種竹蓀。
“竹蓀工廠”坐落在勵志新村蔬果溫室大棚。陳嘉龍介紹，選擇將竹蓀種植基地轉(zhuǎn)移到此處，是看中賀江豐富的竹林資源以及賀江碧道畫廊景區(qū)，這能給竹蓀的種植、加工、銷售、體驗(yàn)等帶來更多發(fā)展機(jī)會。
陳嘉龍沒有忘記回鄉(xiāng)的初衷。他和團(tuán)隊通過搭建一個集食用菌培養(yǎng)基制作、菌種生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、冷鏈運(yùn)輸、加工銷售為一體的食用菌生產(chǎn)平臺，以“公司+平臺+農(nóng)戶”的模式，吸納鄉(xiāng)村勞動力，提高村民參與鄉(xiāng)村振興積極性。
目前公司已幫助200多人實(shí)現(xiàn)在家門口就業(yè)。同時該模式在其他村鎮(zhèn)得以復(fù)制，在封開縣形成了特有的竹蓀產(chǎn)業(yè)鏈。陳嘉龍?zhí)寡裕壳爸裆p產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)尚未完善，對產(chǎn)能擴(kuò)大形成了掣肘。
優(yōu)惠政策，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)人才引育
回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路，陳嘉龍團(tuán)隊走過高山低谷，也發(fā)現(xiàn)了鄉(xiāng)村振興過程中需要解決的問題。在各級黨委政府的關(guān)心支持下，他們的事業(yè)順利堅持下來。
近年來，封開縣制定出臺不少支持“新農(nóng)人”在鄉(xiāng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策。
2022年，率先出臺人才工作書記項(xiàng)目《封開縣新農(nóng)人助力鄉(xiāng)村振興人才計劃》，項(xiàng)目資金100萬元納入全縣人才發(fā)展專項(xiàng)資金預(yù)算。圍繞“一雞一豬三棵樹”的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，先后出臺不同產(chǎn)業(yè)的獎勵措施，大大鼓勵了更多本土人才回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)振興鄉(xiāng)村。深入實(shí)施“西江特色產(chǎn)業(yè)”人才項(xiàng)目的實(shí)施，落實(shí)資金扶持，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)人才引育。
在智力方面，封開縣積極探索鄉(xiāng)村振興“柔性引才”新實(shí)踐，依托鄉(xiāng)村振興人才驛站，邀請各領(lǐng)域農(nóng)技專家學(xué)者以及聯(lián)系科技特派員隊伍授課。強(qiáng)化校企聯(lián)合培養(yǎng)，推動“新農(nóng)人”企業(yè)與科研院所產(chǎn)學(xué)研合作，源源不斷為“新農(nóng)人”干事創(chuàng)業(yè)提供技術(shù)支撐。
封開縣還因地制宜為“新農(nóng)人”提供在鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的條件，如加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、
土地流轉(zhuǎn)保障、創(chuàng)業(yè)貸款支持等，將各類公共服務(wù)更好地覆蓋到鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的全過程。（來源：封開發(fā)布）
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