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    發(fā)布時間：2023-10-24

      來源：濟(jì)寧新聞網(wǎng)

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     經(jīng)過十幾年發(fā)展，山東鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，成為全國食用菌十大主產(chǎn)基地之一。但種源依賴進(jìn)口一直困擾著行業(yè)發(fā)展。
     
    前不久，山東友和生物科技股份有限公司自主選育的金針菇新品種“友和3號”，成功被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予品種保護(hù)權(quán)。過去，友和生物菌種大部分依賴進(jìn)口，有了自己的新品種——“友和3號”，會極大降低菌種采購成本，讓企業(yè)越來越具有競爭力。
    友和生物研發(fā)部經(jīng)理范玲玲表示，金針菇尤其是工廠化的白色金針菇，種源基本上從日本引過來。公司不停地做出菇，尋找合適的親本，提取單孢一直篩選，從2018年到現(xiàn)在，剛發(fā)現(xiàn)有一個，它能在大生產(chǎn)上穩(wěn)定地出菇，能滿足“穩(wěn)定性、一致性、特異性”三性要求，命名為“友和03”。有了這個品種，可以不買或減少日本引種量。
     
    核心技術(shù)的突破得益于創(chuàng)新科技人才招引。從2017年開始，鄒城市連續(xù)三年列支6000萬食用菌發(fā)展專項(xiàng)資金，建設(shè)省級創(chuàng)新平臺31家，集聚泰山領(lǐng)軍人才20多名，通過引種、馴化、選育以及高產(chǎn)高效栽培發(fā)酵技術(shù)，培育出杏鮑菇、羊肚菌等26個菌種，70多項(xiàng)種植新技術(shù)也相繼出爐。
     
    山東科創(chuàng)食用菌研究院對食用菌品種不斷進(jìn)行改良、純化和優(yōu)化。2015年把液體菌種生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用到杏鮑菇生產(chǎn)中，生長周期從原來的70到80天，縮短到55天左右。在原有配方的基礎(chǔ)上增加了各種農(nóng)作物秸稈，包括一些新型的基質(zhì)，生物質(zhì)轉(zhuǎn)化率能達(dá)到120%。
     
    當(dāng)?shù)剡€延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)食用菌即食食品、調(diào)味品等系列產(chǎn)品，鮮品銷售和加工產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展。目前，鄒城市食用菌年種植面積達(dá)2600萬平方米，產(chǎn)能達(dá)到38萬噸、產(chǎn)值35億元。
     
    鄒城蘑菇產(chǎn)業(yè)初步形成了“良種繁育-工廠化栽培-功能性食品開發(fā)-菌渣綜合利用”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動農(nóng)戶26000多人種植，農(nóng)民人均增收3.1萬元。（來源：濟(jì)寧新聞網(wǎng)）

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