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張壽橙一生與香菇為伴，為香菇文化做出了杰出的貢獻，他是全國唯一一個獲中國香菇生產(chǎn)與市場研究突出貢獻獎的人。他所著的《香菇栽培方法》一書，是為新中國成立后我國第一本香菇專著，出版的《中國香菇栽培歷史與文化》，開拓香菇文化與歷史研究，他的研究成果已被定為“中華香菇博物館”的基礎文本。

中國社會科學院大學副教授、中國社會科學院合作經(jīng)濟研究中心主任曹斌說，前幾年張壽橙老爺子贈閱了香菇論文集（1-5卷），里面詳細的介紹了我國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前世今生，從中了解到菇業(yè)技術、菇業(yè)經(jīng)濟與菇業(yè)文史，學術價值極高。如今，又收到了論文集的下半部分，如獲至寶，回去后好好拜讀，不斷充實自己的學識。

 

張壽橙作為《食用菌市場》雜志主要撰稿人和專欄作者，20多年來，他把在菌菇歷史長河和菌菇文化的深入研究成果先后發(fā)表在《食用菌市場》雜志上，累計刊發(fā)200多篇有深度、有文化、有價值的菌菇論文。中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會副會長、中國食用菌商務網(wǎng)理事長李玉春談及張壽橙香菇論文集（6-12卷）》在全國香菇大會上贈閱給與會代表時表示，該論文集對食用菌行業(yè)廣大從業(yè)者及讀者朋友是一件可喜可賀可慶的幸事，將對進一步弘揚菌菇文化、推進我國食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到積極作用。

由于年事已高，張壽橙不能親臨現(xiàn)場與獲得論文集的代表們互動交流，但他向行業(yè)及參會代表贈送香菇論文集發(fā)來視頻致辭。他說，該論文集里面提到了很多香菇產(chǎn)業(yè)新的問題，可為行業(yè)學者研究提供方便。希望下一輩的同行們繼續(xù)努力，把我國香菇產(chǎn)業(yè)做得更好。

 

據(jù)悉，此論文集收錄了《圓夢香菇》《敬畏歷史緬懷先賢》《菇史鉤沉》《少寫二個字誤解八百年》《國寶蒙不白處州千古冤》《情系菇鄉(xiāng)龍慶景》和《穿越悲涼——我的香菇人生》。是張壽橙過去8年及以往遺漏的文章，再做整理的優(yōu)秀論文成果。論文集皆來自于張壽橙大半生對我國香菇文化的探究，對我國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有很高的歷史文化研究價值和學術價值。