前三季度價格分析
今年前三季度,河北省香菇價格總體呈現波動上升趨勢,價格較去年有所提高。第一季度價格在10~10.5元/千克區間波動,第二、三季度處于上升趨勢,第三季度月度均價為12.43元/千克,在12~12.6/千克區間高價位波動。
平菇價格整體呈現上升后劇烈波動的趨勢。1~3月份小幅度上升到5.5元/千克左右,4月份持續上漲到9元/千克后,產生了劇烈波動,一直到13.6元/千克水平,9月份回歸到9.3元/千克附近。
黑木耳整體價格低于上一年,總體呈持續穩定上升趨勢。從一月最低價68.67元/千克,一直上漲到九月最高價100元/千克。
雙孢菇總體上看,前三季度月度價格波動情況與2022年相比較為穩定。1月價格最高為14.5元/千克,2~3月后價格波動相對穩定,圍繞12.5元上下波動,出現小幅漲落,趨于正常。
杏鮑菇前三季度沒有出現價格大幅度變動情況,價格相對穩定,總體波動趨勢比上年平緩。
金針菇前三季度波動與上年先抑后揚的情形相反,出現了持續下降后在低位平緩波動的規律。1~3月金針菇價格開始呈增長趨勢并在二月份達到峰值9.74元/千克,4~6月份金針菇價格下降直至5.81元/千克,7~9月份金針菇價格穩定在6.05元/千克。
羊肚菌前三季度價格波動與去年基本相似,總體上小幅度上下波動趨。只是羊肚菌價格整體價格水平低于去年約200元/千克,前三季度均價為847.15元/千克,低于去年前三季度均價1175.55元/千克。
第四季度生產預測
預計第四季度,國內市場供應增加,會壓低食用菌價格,因此,菇農在栽培食用菌時盡量不要選擇單一品種栽培,多品種結合會產生更高的收益。
此外,秋冬季節栽培食用菌需要額外注意溫度、濕度的影響,避免出現因氣溫、濕度調解不當造成損失。(來源:河北省現代農業產業技術體系食用菌創新團隊產業經濟崗)