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    云南昆明:加大野生食用菌生產加工專項檢查

    發布時間:2023-11-30

      來源:云南網

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     近日,云南昆明市五華區市場監管局對轄區野生食用菌生產加工企業開展食品安全專項檢查。
     
    本次專項對野生食用菌生產加工企業的生產環境條件、進貨查驗記錄、生產過程控制、產品出廠檢驗、食品添加劑使用、從業人員管理及產品標簽標識等內容進行全面檢查,查看企業食品質量安全管理制度落實情況,同時以提升自查效果為抓手強化企業生產加工過程控制和隱患排查,督促企業認真落實食品安全主體責任,加強食品安全管理,及時排除風險隱患,確保野生食用菌生產環節食品質量安全。
     
    下一步,五華區將進一步夯實屬地管理與部門監管責任,加大對市場、餐飲服務單位和生產加工企業的監督檢查力度和頻次,防止有毒野生菌流入市場,并將餐飲經營單位、學校食堂、工地食堂、機關企業食堂等作為重點檢查單位。(來源:云南網)

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