国产精品一区二区AV,免费人成年激情视频在线观看,亚洲区小说区图片区qvod,国产老熟女狂叫对白

    專題推薦

    2024 羊肚菌產(chǎn)業(yè)標準化高質(zhì)量發(fā)展大會圓滿落幕

    2024 羊肚菌產(chǎn)業(yè)標準化高質(zhì)量發(fā)展大會圓...

    2025食用菌市場征訂季火熱開啟

    2025食用菌市場征訂季火熱開啟

    第九屆木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展大會暨里龍江省食用菌協(xié)會第三屆二次理事會

    第九屆木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展大會暨里...

    2024 羊肚菌產(chǎn)業(yè)標準化高質(zhì)量發(fā)展大會

    2024 羊肚菌產(chǎn)業(yè)標準化高質(zhì)量發(fā)展大會

    第九屆木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展大會暨食藥用菌與林下經(jīng)濟發(fā)展研討會

    第九屆木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展大會暨食...

    中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會數(shù)字經(jīng)濟專業(yè)委員會成立暨2024食用菌產(chǎn)業(yè)數(shù)智化創(chuàng)新發(fā)展大會勝利閉幕

    中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會數(shù)字經(jīng)濟專業(yè)委員會成...

    金針菇水洗后根部顏色變深,還能吃嗎?

    發(fā)布時間:2023-12-11

      來源:中國消費者報

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打開微信,點擊底部的“發(fā)現(xiàn)”,
    使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁分享至朋友圈。
     有的消費者買到黃色金針菇后,常碰到水洗后根部顏色變深的情況。有人認為這是金針菇變質(zhì)了,也有人聽網(wǎng)上說這是金針菇得了“黑根病”,不能再吃了。事實確實如此嗎?
     
    其實,黃色的金針菇水洗尤其是觸碰后變色,是一種正常變化。在化學(xué)上被稱作酶促褐變,就像有的蘋果切開會發(fā)褐、土豆切開會變黑一樣,是大多數(shù)水果蔬菜都會出現(xiàn)的重要反應(yīng)之一。水果蔬菜體內(nèi)天然存在著一些酚類物質(zhì),在完整的細胞中,它們的“角色”是呼吸傳遞物質(zhì)。如果果蔬被碰傷、切割或去皮等,細胞被破壞,果蔬中的鄰苯二酚等酚類物質(zhì)會在氧氣條件下,與多酚氧化酶反應(yīng)生成醌類物質(zhì),大量的醌類物質(zhì)再進一步氧化聚合,就形成褐色色素沉著。黃色的金針菇根部酚類物質(zhì)含量高,水洗后很容易發(fā)生氧化變黑的情況,這并不意味著它的品質(zhì)和安全性有問題。
     
    至于網(wǎng)傳的所謂“黑根病”,更無需擔心。現(xiàn)在金針菇生產(chǎn)完全實現(xiàn)了工廠化,環(huán)境條件控制得非常嚴格,雜菌污染率降低到萬分之一左右,壓根兒不會出現(xiàn)“黑根病”情況。(來源:中國消費者報)

    中國食用菌商務(wù)網(wǎng)公眾號

    更多資訊 ! 歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號

    北美首家金針菇智能工廠開工,珍稀蘑菇本地化生產(chǎn)

    北美首家金針菇智能工廠開工,珍稀蘑菇本地化生產(chǎn)

    當?shù)貢r間2024年12月7日上午11點45分,美國德州休斯敦迎來...

    2024-12-12 09:42:12

    投產(chǎn)運營5個月,河南華綠生物日產(chǎn)工廠化金針菇達130噸

    投產(chǎn)運營5個月,河南華綠生物日產(chǎn)工廠化金針菇達130噸

    近日,在河南確山縣先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)的河南華綠生物科技...

    2024-11-26 10:26:41

    2個黃色金針菇新品種陸續(xù)出菇,產(chǎn)量顯著高于對照品種

    2個黃色金針菇新品種陸續(xù)出菇,產(chǎn)量顯著高于對照品種

    2024年北京綜合試驗站根據(jù)首都食用菌休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展需...

    2024-11-22 08:57:19

    “數(shù)字”金針菇搶“鮮”上市

    “數(shù)字”金針菇搶“鮮”上市

    安徽滁州豐科生物技術(shù)有限公司通過生物技術(shù)與工業(yè)技術(shù)的...

    2024-11-04 10:16:39

    日產(chǎn)金針菇110噸,山東雪榕生物開足馬力忙生產(chǎn)

    日產(chǎn)金針菇110噸,山東雪榕生物開足馬力忙生產(chǎn)

    眼下,食用菌進入銷售旺季。踏入山東雪榕生物科技有限公...

    2024-09-25 10:00:19

    日產(chǎn)金針菇70噸,四期項目全部建成后,年產(chǎn)值約18億元

    日產(chǎn)金針菇70噸,四期項目全部建成后,年產(chǎn)值約18億元

    近日,走進安徽康恒生物科技有限公司食用菌生產(chǎn)加工車間...

    2024-09-09 14:50:54

    從黃白之變,窺見金針菇強“芯”路

    從黃白之變,窺見金針菇強“芯”路

    提到金針菇,可能首先想到它“白幼瘦”的外表。其實,金...

    2024-09-09 10:37:29

    金針菇價格走低,眾興菌業(yè)上半年凈利同比大降85.07%

    金針菇價格走低,眾興菌業(yè)上半年凈利同比大降85.07%

    8月16日,眾興菌業(yè)2024年半年度報告出爐。今年上半年,眾...

    2024-08-19 09:39:54

    滁州豐科:金針菇數(shù)字化工廠項目滿產(chǎn)將年產(chǎn)2萬多噸

    滁州豐科:金針菇數(shù)字化工廠項目滿產(chǎn)將年產(chǎn)2萬多噸

    搔菌、出芽、采收、包裝……在安徽滁州豐科食用菌項目的...

    2024-08-15 10:03:00

    高科技賦能金針菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    金針菇,因其菌柄細長、似金針菜而得名。20世紀,科學(xué)家...

    2024-08-14 13:32:46

    2023年度食用菌出口情況

    海關(guān)統(tǒng)計出口數(shù)據(jù)顯示:2023年度全國各類食用菌產(chǎn)品年出...

    2024-12-20 11:41:41

    江蘇豐縣鳳城街道:著手建設(shè)食用菌、毛木耳產(chǎn)業(yè)園區(qū)

    江蘇豐縣鳳城街道:著手建設(shè)食用菌、毛木耳產(chǎn)業(yè)園區(qū)

    目前,江蘇豐縣鳳城街道統(tǒng)籌做好生產(chǎn)基地、加工基地、銷...

    2024-12-20 11:05:47

    如何挑選優(yōu)質(zhì)羊肚菌與黑松露

    首先,優(yōu)質(zhì)的羊肚菌應(yīng)當外形完整,色澤均勻,且無異味,...

    2024-12-20 11:03:47

    湖北飄揚食品公司“羊肚菌設(shè)施化高效栽培技術(shù)”獲省級三等獎

    近日,由湖北省科技廳主辦的2024年鄉(xiāng)村振興實用技術(shù)大賽...

    2024-12-20 10:45:26

    2023年度食用菌產(chǎn)量、產(chǎn)值與品種分析

    產(chǎn)量方面。與2022年相比,產(chǎn)量增長的有21個省(區(qū)、市)...

    2024-12-20 10:41:19

    2023年度全國食用菌產(chǎn)量情況

    據(jù)中國食用菌協(xié)會對30個省、自治區(qū)、直轄市(新增寧夏,...

    2024-12-20 10:11:36

    張業(yè)勝和他的“超級羊肚菌”計劃

    張業(yè)勝和他的“超級羊肚菌”計劃

    張業(yè)勝,山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司創(chuàng)始人,一位懷揣...

    2024-12-20 10:06:07

    安徽渦陽:羊肚菌種植助力鄉(xiāng)村振興

    安徽渦陽:羊肚菌種植助力鄉(xiāng)村振興

    近日,在安徽渦陽縣高爐鎮(zhèn)代集村羊肚菌種植項目基地,代...

    2024-12-20 09:31:45

    陜西鎮(zhèn)安縣:米糧鎮(zhèn)種植食用菌43萬袋

    近年來,陜西省商洛市鎮(zhèn)安縣米糧鎮(zhèn)充分利用資源、產(chǎn)業(yè)、...

    2024-12-20 09:17:56

    國內(nèi)首個粉色木耳新品,有抗氧化活性能延緩細胞衰老

    國內(nèi)首個粉色木耳新品,有抗氧化活性能延緩細胞衰老

    近日,從四川省食用菌研究所李小林博士團隊了解到,該團...

    2024-12-20 09:16:13

    *版權(quán)所有

    ① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權(quán)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布,未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像;經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明來源,例:"中國食用菌商務(wù)網(wǎng)"。

    ②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處,轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。

    ③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請在30日內(nèi)進行。