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山東冠縣：成功選育出溫度高抗型六妹羊肚菌新品種

發(fā)布時(shí)間：2023-12-25

來(lái)源：冠縣融媒、菌勝生物

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近日，走進(jìn)山東冠縣桑阿鎮(zhèn)后李趙莊村的羊肚菌大棚，可看到種下的羊肚菌已長(zhǎng)出了白色菌絲，山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司（下稱“菌勝生物”）負(fù)責(zé)人張業(yè)勝和農(nóng)戶一起察看菌絲長(zhǎng)勢(shì)。

“這是我們羊肚菌的菌種選育大棚，今年共選育了137個(gè)菌種，現(xiàn)正在進(jìn)行大田測(cè)試，到明年3月份就會(huì)選育出最適合桑阿鎮(zhèn)種植的羊肚菌品種。”張業(yè)勝說(shuō)。

張業(yè)勝，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)，后在中國(guó)科學(xué)院讀博士，長(zhǎng)期以來(lái)致力于研究羊肚菌等珍稀食用菌的良種選育和栽培技術(shù)。羊肚菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，屬高端菌類，深受市場(chǎng)歡迎，但其生長(zhǎng)對(duì)溫度、濕度、光照等要求苛刻，有了張業(yè)勝和他的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，便是給后李趙莊村羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展吃下了一顆“定心丸”。

近年來(lái)，羊肚菌種植規(guī)模發(fā)展迅速，市場(chǎng)價(jià)格較好，已成為珍稀食用菌品類中的翹楚。但同時(shí)，羊肚菌種植風(fēng)險(xiǎn)高的局面一直沒有改變，每年大量基地虧損甚至絕收的情況層出不窮，特別是近幾年一些南方產(chǎn)區(qū)整體表現(xiàn)低迷，北方產(chǎn)區(qū)因設(shè)施條件較好，雖然高歌猛進(jìn)但依舊有不少基地虧損甚至絕收。所以，當(dāng)下整個(gè)行業(yè)的局面是：羊肚菌種植端承擔(dān)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的最高風(fēng)險(xiǎn)。

究其原因，每個(gè)基地低產(chǎn)/絕產(chǎn)的情況各有不同（菌種質(zhì)量、設(shè)施條件、是否重茬、管理技術(shù)等），但其中一個(gè)非常重要的因素是：當(dāng)前羊肚菌常規(guī)品種的溫度適應(yīng)范圍較為狹窄（5-20℃），關(guān)鍵出菇節(jié)點(diǎn)（原基到3-5cm小菇階段）一旦遭遇高溫或低溫等異常天氣特別容易造成大面積死菇。北方產(chǎn)區(qū)整體情況好于南方產(chǎn)區(qū)的一個(gè)重要原因是北方產(chǎn)區(qū)使用的設(shè)施大棚在一定程度上降低了外界高溫/低溫對(duì)羊肚菌生長(zhǎng)的負(fù)面影響。

張業(yè)勝深刻認(rèn)識(shí)到當(dāng)前羊肚菌常規(guī)品種在溫度抗性方面的局限性。成立菌勝生物后，張業(yè)勝博士帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻關(guān)的第一個(gè)方向，就是選育溫度高抗型的六妹羊肚菌新品種。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間選育、高通量試驗(yàn)和多季節(jié)/多地點(diǎn)的大田試驗(yàn)，公司目前已成功選育出溫度高抗型六妹羊肚菌新品種D1-8。

D1-8品種能有效抵御高溫和低溫天氣，在南方平棚、北方冷棚等設(shè)施條件較為簡(jiǎn)易或一般的情況下均表現(xiàn)優(yōu)異，商品菇（菇帽下2cm剪柄）平均畝產(chǎn)在400公斤以上，廣受認(rèn)可與好評(píng)，從菌種端降低了羊肚菌種植的高風(fēng)險(xiǎn)。（來(lái)源：冠縣融媒、菌勝生物）

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