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    食用菌專家針對(duì)白背毛木耳開(kāi)展防寒應(yīng)急服務(wù)

    發(fā)布時(shí)間：2024-01-29

      來(lái)源：食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

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     近日，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漳州綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)袁濱帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員赴龍文區(qū)、高新區(qū)等地開(kāi)展針對(duì)白背毛木耳的防寒應(yīng)急服務(wù)。
     
    白背毛木耳是漳州市特色優(yōu)勢(shì)食用菌主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，出口量約占全國(guó)的90%。近期突發(fā)的大幅降溫天氣對(duì)白背毛木耳生產(chǎn)帶來(lái)顯著影響。
     
    目前正處于白背毛木耳第一潮出耳中后期（少部分木耳可能第一潮已采收，正處于轉(zhuǎn)潮間期），突發(fā)性斷崖式降溫對(duì)白背毛木耳生產(chǎn)的直接影響主要表現(xiàn)為子實(shí)體發(fā)育受阻、菌絲活性降低，同時(shí)低溫易造成白背毛木耳抗性下降。為了預(yù)防及應(yīng)對(duì)上述突發(fā)情況，袁濱站長(zhǎng)帶領(lǐng)團(tuán)員深入大棚現(xiàn)場(chǎng)為耳農(nóng)介紹毛木耳出耳期防寒管理措施，建議耳農(nóng)根據(jù)具體條件采取相應(yīng)措施。
    1.關(guān)注天氣變化：生產(chǎn)季節(jié)應(yīng)密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，特別是大風(fēng)、寒流等異常天氣的預(yù)警，建議不定期查看未來(lái)一周甚至15天的天氣預(yù)報(bào)。
     
    2.加強(qiáng)設(shè)施大棚管理：漳州白背毛木耳普遍采用大棚設(shè)施生產(chǎn)，尤其在大風(fēng)降溫前，要及時(shí)檢查設(shè)施是否牢固、大棚是否有破損，必要時(shí)采用立桿或支架等方式加固，并及時(shí)修補(bǔ)棚膜。
     
    3.注意通風(fēng)換氣與保濕：低溫來(lái)臨前，應(yīng)提前1-3天逐步降低耳片濕度，避免耳片凍傷；低溫期間要適當(dāng)減少通風(fēng)，盡量放下耳棚四周薄膜，利用菌包產(chǎn)生的“自熱”保溫，但應(yīng)注意耳棚內(nèi)廢氣累積對(duì)毛木耳產(chǎn)生不利影響（可在白天氣溫較高時(shí)適當(dāng)通風(fēng)散廢氣）。氣溫回升后要注意加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持設(shè)施大棚內(nèi)空氣新鮮，同時(shí)逐步增加大棚內(nèi)和耳片的濕度，確保氣溫合適時(shí)耳片可以迅速恢復(fù)生長(zhǎng)。
    （來(lái)源：食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系）
     

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