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    貴州大方：成功馴化栽培食藥兼用菌 填補(bǔ)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白

    發(fā)布時(shí)間：2024-02-06

      來(lái)源：貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞、大方縣融媒體中心

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    近期，在位于貴州省大方縣的畢節(jié)市農(nóng)投菌業(yè)科技有限責(zé)任公司（下稱“農(nóng)投菌業(yè)”）出菇車間，白參菌、金耳、鹿茸菇等珍稀菌生產(chǎn)工作有序進(jìn)行中。
     
    據(jù)了解，農(nóng)投菌業(yè)建有菌棒生產(chǎn)車間、接種車間、養(yǎng)菌車間、出菇車間、采收及包裝車間、食用菌大數(shù)據(jù)中心和研發(fā)中心，日產(chǎn)鮮菇20噸，年產(chǎn)7200噸，是全國(guó)首家具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的集菌種研發(fā)、集約化生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)、智慧交易為一體的全智能化白參菌栽培工廠。
     
    近年來(lái)，該公司與中山大學(xué)合作，成立中山大學(xué)——畢節(jié)農(nóng)投生物科學(xué)聯(lián)合研究院，投入廣州東西部協(xié)作產(chǎn)業(yè)資金300萬(wàn)元，用于研究院科研設(shè)備和生物有機(jī)肥生產(chǎn)線建設(shè)，在白參菌應(yīng)用功能研究、白參菌多糖提取、菌種馴化、品種鑒定以及白參菌深加工、廢棄菌棒再利用等方面發(fā)揮重要作用。
     
    白參菌，學(xué)名裂褶菌，又稱雪蓮菌、樹(shù)花、白花等，屬裂褶菌科。白參菌口味鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和17種氨基酸，是一種食藥兼用的珍稀食用菌。
     
    白參菌不但鮮美，還具有防癌、抗癌功效，對(duì)治療小兒盜汗、神經(jīng)衰弱、頭暈耳鳴有輔助功效，是一種名副其實(shí)的高蛋白低脂肪類的保健食材、藥材，市場(chǎng)前景廣闊。（來(lái)源：貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞、大方縣融媒體中心）

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