近期,在位于湖北民心生態農業科技公司食用菌種植基地內,一層層菇架上長滿了一種白色菌類,甚是喜人。據相關負責人介紹,這是公司從云南新引進的食藥兼用菌——白參菌,進行批量種植后,第一茬菇已經收獲,產品除供應當地市場外,還銷往云南市場,每公斤售價達百元。
白參菌又名裂褶菌、白花,是一種在自然界分布廣泛、較為常見的菌類。但野生白參菌菇體多為單生,且個頭小、分布散,采摘收集困難,因此價格較高。
白參菌不但味道鮮美,還具有防癌、抗癌功效,對小兒盜汗、婦科疾病、神經衰弱、頭暈耳鳴有顯著功效,是一種名副其實的高蛋白低脂肪類的保健食材及藥材,市場前景廣闊。
近年來,云南省成功將其人工馴化栽培并投入規模化栽培,該省白參菌工廠化栽培技術無疑填補了國內市場空白。人工栽培的白參菌為叢生,朵型較大,菇體美觀,質韌耐嚼,味道清香,鮮美爽口。
除云南省外,該菌也在貴州省畢節市、河北省邢臺市等地實現人工栽培,產品備受消費者青睞。(來源:十堰農業)