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    湖北十堰：高顏值食藥兼用菌實現(xiàn)技術(shù)突破

    發(fā)布時間：2023-12-21

      來源：十堰農(nóng)業(yè)

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    近期，在位于湖北民心生態(tài)農(nóng)業(yè)科技公司食用菌種植基地內(nèi)，一層層菇架上長滿了一種白色菌類，甚是喜人。據(jù)相關(guān)負責人介紹，這是公司從云南新引進的食藥兼用菌——白參菌，進行批量種植后，第一茬菇已經(jīng)收獲，產(chǎn)品除供應(yīng)當?shù)厥袌鐾猓€銷往云南市場，每公斤售價達百元。
     
    白參菌又名裂褶菌、白花，是一種在自然界分布廣泛、較為常見的菌類。但野生白參菌菇體多為單生，且個頭小、分布散，采摘收集困難，因此價格較高。
     
    白參菌不但味道鮮美，還具有防癌、抗癌功效，對小兒盜汗、婦科疾病、神經(jīng)衰弱、頭暈耳鳴有顯著功效，是一種名副其實的高蛋白低脂肪類的保健食材及藥材，市場前景廣闊。
     
    近年來，云南省成功將其人工馴化栽培并投入規(guī)模化栽培，該省白參菌工廠化栽培技術(shù)無疑填補了國內(nèi)市場空白。人工栽培的白參菌為叢生，朵型較大，菇體美觀，質(zhì)韌耐嚼，味道清香，鮮美爽口。
     
    除云南省外，該菌也在貴州省畢節(jié)市、河北省邢臺市等地實現(xiàn)人工栽培，產(chǎn)品備受消費者青睞。（來源：十堰農(nóng)業(yè)）

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