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基地規模化。重點打造荔波、獨山、三都食用菌產業重點縣，建成獨山縣百泉鎮香菇種植基地、三都縣周覃鎮羊肚菌種植基地等。據統計，黔南州建成50畝以上規模食用菌種植基地85個，種植面積2.52萬畝，規模種植占比50.6%，可實現產量7.1萬噸。

 

品種優質化。與中科院昆明植物研究所、東北林業大學、貴州大學、省農科院、四川綿陽食用菌研究所、黔南州農科院等科研院所合作共建，開展食用菌新品種的試驗示范。逐步由較為單一的香菇、黑木耳等大宗食用菌替換成羊肚菌、紅托竹蓀等珍稀食用菌的發展態勢。黔南州食用菌專班與黔南州農科院相關專家對擺茶基地的8個羊肚菌栽培品種進行測產驗收，以總結篩選一套適宜于本地的高效栽培技術及切實解決菌種品種退化、品種單一、質量下降等問題。

 

模式生態化。栽培模式由傳統的大棚種植轉戰向冬閑田、閑置大棚、林下栽培等土地資源的綜合利用栽培模式轉變，大力推廣林下松茯苓、林下紅托竹蓀、林下靈芝、稻菌輪作、菜菌輪作、果菌輪作等有效拓寬產業發展方向。據統計，黔南州利用林下種植松茯苓1.19萬畝，稻菌輪作6000余畝，林下種植紅托竹蓀1000余畝。

 

產銷多元化。積極搶占省內市場、拓展省外市場，撬動國外市場，用好信息化平臺，優化產品質量，深化系列加工實施聯動銷售，實現產銷對接多元化。2023年，黔南州實現省內銷售11.09萬噸，銷售額13.81億元，省外銷售8.61萬噸，銷售額10.91億元。（來源：天眼新聞）