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    豐科生物:技術上新,中試研發(fā)讓菌類增產(chǎn)增質(zhì)

    發(fā)布時間:2024-03-08

      來源:i青白江

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     在成都豐科生物科技有限公司菌菇培育車間內(nèi)看到,一顆顆菌類都種植在一個個小瓶子里,長勢喜人。公司技術部主管楊珺麟說,這些菌菇是通過公司中試項目研發(fā)出來的新菌種,運用了新的種植技術,產(chǎn)量有了很大提升。
    去年,該公司搭建了豐科珍稀食藥用菌中試平臺,由生產(chǎn)運營總監(jiān)李開盛博士擔任技術顧問,主要打造食用菌菌種、種植工藝、智能生產(chǎn)、數(shù)字化營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈中試基地,將科研機構、院校,以及其他食用菌企業(yè)的研發(fā)成果,通過豐科生物食用菌中試基地,轉(zhuǎn)化為可批量化生產(chǎn)的產(chǎn)品。
     
    目前,豐科生物中試平臺已開展了灰樹花、蟹味菇、白玉菇、鹿茸菇新菌種產(chǎn)業(yè)化栽培應用項目以及白玉菇配方原料本地化栽培應用項目,增加了菌菇的種類,提高了產(chǎn)量,能滿足消費者多樣的需求。
     
    過去的傳統(tǒng)菌菇種植,通常采用菌包作為培養(yǎng)基,需要大量人工進行培育,培育期間環(huán)境影響因素比較大,人工成本較高,產(chǎn)品質(zhì)量也參差不齊。現(xiàn)在通過中試項目,不斷改進全自動食用菌培養(yǎng)基制備及灌裝流水線,可實現(xiàn)日裝瓶50萬瓶,適應于多種食用菌種植。
    楊珺麟拿出一瓶灰樹花菌介紹道,灰樹花菌又叫“舞菇”。成熟時狀若珊瑚,以其鮮嫩爽脆的口感和兼具食、藥價值而深受市場歡迎。“但這種野生菌種人工種植的話出菇率低,栽培時間長,產(chǎn)量有限。通過中試研發(fā)后,能達到單瓶產(chǎn)量100克,出菇率96%,實現(xiàn)年增產(chǎn)300噸。”楊珺麟說,目前,這種菌菇市場售價每斤100元。(來源:i青白江)
     

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