今年全國兩會，民建中央建議，要樹立大食物觀，著力推動菌物產業升級，拓展菌物生產領域。建立國內外藥食兩用真菌商品對應的審批機制。擴大進入《鮮活農產品品種目錄》的大宗食用菌品種，大力推進優質食用菌標準化基地建設，推動加速食用菌產品“三品一標”認證。
食用菌是人們餐桌上常見的美食。眼下，在湖北省遠安縣的湖北森源生態科技有限責任公司廠房里，工人們忙著裝瓶裝袋，隨后通過滅菌和培養，一個月后，食用菌種將被送到種植戶手中。
目前，遠安縣已建成300多個品種的食用菌種質資源庫，是全國重要的菌種生產基地，年生產量達2000萬袋，銷往全國110多個縣（市）。森源公司副總經理兼技術中心主任焦海濤介紹，公司種植了香菇、羊肚菌、桑黃、大球蓋菇、金耳等10多種食用菌品種。目前，桑黃價值最高，每公斤能賣到2400元。
遠安縣是“中國香菇之鄉”，2023年食用菌產值13.5億元，農民人均從食用菌產業中獲得收入超過8000元。
黨的二十大報告提出，全方位夯實糧食安全根基，強調樹立大食物觀，構建多元化食物供給體系。2024年中央1號文件提出，開發森林食品，樹立大農業觀、大食物觀，多渠道拓展食物來源。
隨著物質生活水平的不斷提高，人們的膳食結構呈現“主食越來越不主、副食越來越不副”的趨勢，而食用菌開辟了新的食物領域、營養領域、健康領域。
近年來，憑借優越的氣候條件、豐富的生產原料和菌種資源，我國食用菌產業快速發展。小小食用菌撐起林下大產業。目前，全國林下經濟利用林地6億畝，年產值超過1萬億元，林下經濟從業人口達3400萬人。
專家建議，重點發展林下中藥材、林下食用菌、林下養殖及林下采集加工等，引導加工企業向林下種植養殖集中區延伸，不斷提升森林食物供給能力。
此次全國兩會，湖北省神農架林區黨委副書記、區長劉啟俊代表建議，國家層面增加林下產業專項發展資金，進一步促進林特產品品牌建設，助力鄉村全面振興。（來源：中國綠色時報）
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