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抓菌材綜合利用。菌材供應(yīng)方面，鼓勵(lì)企業(yè)流轉(zhuǎn)荒山種植櫟屬、青岡屬、榿木、光皮樺、槐樹(shù)、板栗、構(gòu)樹(shù)等自用菌材，為公司食用菌種植提供優(yōu)質(zhì)的菌材保障，降低對(duì)外購(gòu)木材的依賴(lài)。鼓勵(lì)企業(yè)收儲(chǔ)利用秸稈、茶枝、果枝、藥渣、核桃殼、酒糟等作為菌材原料，減少對(duì)菌材林的依賴(lài)。廢菌棒綜合利用方面，積極推廣菌渣肥料化、飼料化、基質(zhì)化、能源化、生物提取及“二次生產(chǎn)+生物有機(jī)肥”等模式，引導(dǎo)無(wú)害化、高效化、資源化處理廢菌棒。2024年全州力爭(zhēng)建立菌材供應(yīng)基地12個(gè)，30畝（萬(wàn)棒）以上的食用菌經(jīng)營(yíng)主體廢菌棒（袋）綜合利用率達(dá)到90%以上。

 

抓示范基地建設(shè)。積極發(fā)展“稻菌”“果菌”“菜菌”等立體、多元、高效生產(chǎn)模式，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)合理利用冬閑田、幼齡果園地、閑置大棚種植羊肚菌、紅托竹蓀、大球蓋菇等。利用山洞冬暖夏涼、環(huán)境穩(wěn)定、受外界影響小的優(yōu)勢(shì),以種植平菇為主，香菇、羊肚菌為輔，讓食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)更優(yōu)、特色更特，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。全州新建食用菌生產(chǎn)基地14個(gè)以上。

 

抓經(jīng)營(yíng)主體培育。鼓勵(lì)有條件的縣（市）通過(guò)現(xiàn)有渠道整合涉農(nóng)資金，采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)等方式，積極扶持經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)主體受益面；支持經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和品牌建設(shè)。引導(dǎo)龍頭企業(yè)向?qū)＞匦路较虬l(fā)展，開(kāi)展食用菌精深加工開(kāi)發(fā)，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈鏈條升級(jí)，提升產(chǎn)品附加值。2024年新增經(jīng)營(yíng)主體5家，實(shí)現(xiàn)全州經(jīng)營(yíng)主體總數(shù)突破70家。

 

抓產(chǎn)業(yè)招商引資。引進(jìn)一批一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的優(yōu)強(qiáng)企業(yè)，緊緊圍繞“羊肚菌+”“竹蓀+”“木耳+”“香菇+”等方式延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，統(tǒng)籌謀劃產(chǎn)品設(shè)計(jì)、技術(shù)路線、消費(fèi)群體、營(yíng)銷(xiāo)模式等，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)多樣化發(fā)展。

 

抓項(xiàng)目謀劃實(shí)施。以“531”項(xiàng)目為重點(diǎn)，謀劃好一批具有代表性的、能夠?qū)嵤┑氖秤镁?xiàng)目。做好獨(dú)山縣2023年貴州山地食用菌產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目、獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)年產(chǎn)2000萬(wàn)棒食用菌（香菇）項(xiàng)目設(shè)施改善項(xiàng)目、長(zhǎng)順縣2023年貴州山地食用菌產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目等項(xiàng)目指導(dǎo)調(diào)度工作，并按照項(xiàng)目推進(jìn)進(jìn)度時(shí)間節(jié)點(diǎn)組織專(zhuān)家進(jìn)行項(xiàng)目驗(yàn)收。

 

抓產(chǎn)銷(xiāo)有效銜接。重點(diǎn)抓好貴陽(yáng)雙龍、石板市場(chǎng)和廣州江南市場(chǎng)流通客商的對(duì)接，并著力開(kāi)拓北京、深圳、南寧、長(zhǎng)沙、重慶等主要目標(biāo)市場(chǎng)。依托各大電商平臺(tái)積極進(jìn)行線上銷(xiāo)售，深化與盒馬鮮生、京東、淘寶、抖音等平臺(tái)合作，打造黔南食用菌網(wǎng)紅產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)線上銷(xiāo)售占比20%以上。　　

 

抓拳頭品牌建設(shè)。打造“綠博黔南+”區(qū)域公用品牌，逐步建立“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一商標(biāo)，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷(xiāo)售”的拳頭品牌。發(fā)展培育一批有地區(qū)特色的產(chǎn)品品牌或企業(yè)品牌；鞏固現(xiàn)有三都“周覃好”、獨(dú)山“農(nóng)四喜”、荔波“荔臻”、甕安“敬心孝”等品牌，擴(kuò)大影響力。

 

2024年，黔南州食用菌種植面積穩(wěn)定在4.15萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量17萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)產(chǎn)值19.5億元。（來(lái)源：天眼新聞）