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大廟鎮(zhèn)是重慶栽桑養(yǎng)蠶大鎮(zhèn)，并與西南大學、重慶蠶業(yè)科學技術研究院等科研院校合作，建立鄉(xiāng)村振興車間和桑枝高值利用科技小院。桑枝富含營養(yǎng)物質(zhì)，適合培育食用菌。培育出的食用菌產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，菌渣可作肥料。據(jù)悉，西南大學資源環(huán)境學院劉蕓教授團隊研發(fā)培育出了以桑枝為主要原料的平菇、秀珍菇、鳳尾菇、鮑魚菇、金針菇、赤松茸、雞樅菌等20余種全桑枝食用菌產(chǎn)品。下一步將進行生產(chǎn)推廣，為農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)合作社和農(nóng)戶等發(fā)展全桑枝食用菌生產(chǎn)提供技術支撐。

近年來，大廟鎮(zhèn)著力推進高效蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，致力于打造現(xiàn)代蠶桑基地鎮(zhèn)，開發(fā)出桑葚酒、桑葉面、桑果干、桑果汁等產(chǎn)業(yè)。桑枝食用菌成為延長蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈的新業(yè)態(tài)。

 

大廟鎮(zhèn)引進重慶勁椹農(nóng)業(yè)科技有限公司和重慶市銅梁區(qū)鑫鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，并成為桑枝食用菌開發(fā)的骨干企業(yè)。根據(jù)規(guī)劃，兩家企業(yè)年種植量將超過150萬袋，年產(chǎn)量將突破800萬斤，產(chǎn)值超過3000萬元。采取“農(nóng)業(yè)企業(yè)+基地+村集體”模式，增加集體經(jīng)濟收益，帶動農(nóng)民工就業(yè)增收。

 

據(jù)悉，大廟鎮(zhèn)東森村正在建設智能化大棚和凍庫，建成后，將在溫光濕自動控制條件下開展高價值食用菌生產(chǎn)，進一步擴大產(chǎn)量，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展注入新動力。（來源：銅梁區(qū)融媒體中心）