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    重慶萬(wàn)盛綠水村：小蘑菇成億元大產(chǎn)業(yè)

    發(fā)布時(shí)間：2024-05-07

      來(lái)源：重慶日?qǐng)?bào)

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    近日，在重慶萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū)叢林鎮(zhèn)綠水村菌菇生產(chǎn)車間內(nèi)，一簇簇鮮嫩的金針菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，工人忙著采收、包裝金針菇。如今，綠水村匯聚多家菌菇種植龍頭企業(yè)，食用菌年產(chǎn)量超過(guò)6萬(wàn)噸。其中有不少菌菇品種走出國(guó)門(mén)，出口至越南、泰國(guó)等國(guó)家。食用菌成了當(dāng)?shù)卮迕裰赂坏拇螽a(chǎn)業(yè)。
    一度沉寂的增收產(chǎn)業(yè)
    叢林鎮(zhèn)曾是產(chǎn)煤大鎮(zhèn)，綠水村內(nèi)也有大大小小的煤礦。由于綠水村山高坡陡，耕地稀少，部分村民便改種菌菇銷售給煤礦工人，菌菇產(chǎn)業(yè)一度成為綠水村的增收產(chǎn)業(yè)。
     
    隨著當(dāng)?shù)孛旱V逐漸關(guān)閉，綠水村的菌菇產(chǎn)業(yè)也一蹶不振。不少村民放棄種植，選擇外出務(wù)工。2019年，在當(dāng)?shù)胤N植柑橘25年的蔡志華當(dāng)選為綠水村黨總支書(shū)記，挑起村子發(fā)展的重?fù)?dān)。
     
    當(dāng)選后，蔡志華開(kāi)始尋找?guī)ьI(lǐng)村民共同致富的路子。村民經(jīng)過(guò)討論，認(rèn)為除了在坡地發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)，還可“撿起”曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)的食用菌產(chǎn)業(yè)。
     
    引入龍頭企業(yè)讓菌菇產(chǎn)業(yè)“起死回生”
    以往，村里的食用菌品種單一、產(chǎn)量低、利潤(rùn)少。為求改變，蔡志華決定引入龍頭企業(yè)，帶動(dòng)村民打造標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的食用菌產(chǎn)業(yè)。
     
    很快，綠水村先后引進(jìn)重慶華綠生物有限公司等菌菇產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。企業(yè)引入后，綠水村在擴(kuò)大香菇、平菇等傳統(tǒng)品種菌菇種植規(guī)模的基礎(chǔ)上，增加了珍稀食用菌品種，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
     
    靠龍頭企業(yè)這一“火車頭”帶動(dòng)，綠水村建立起“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”聯(lián)動(dòng)發(fā)展模式，帶動(dòng)發(fā)展3家專業(yè)合作社、24家種植大戶，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)鹿茸菇、豬肚菇、灰樹(shù)花等25種珍稀食用菌。
     
    有了龍頭企業(yè)帶動(dòng)，綠水村的菌菇在種植方式上也有了“科技范兒”：在重慶華綠生物有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，制菌、裝瓶、冷卻、培養(yǎng)、發(fā)芽、插片、生長(zhǎng)、采收等環(huán)節(jié)全部由機(jī)械操作，通過(guò)工廠化生產(chǎn)，多種菌菇實(shí)現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn)。
     
    漸漸地，綠水村的食用菌年產(chǎn)量從2000噸提升至6萬(wàn)噸，產(chǎn)品輻射西南、華中、華南，出口韓國(guó)、越南、泰國(guó)，年產(chǎn)值突破6億元，帶動(dòng)600名村民就業(yè)增收。
     
    三產(chǎn)融合讓蘑菇產(chǎn)業(yè)成增收“豐景”
    在綠水村，蘑菇不僅實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植，還成了吸引游客的風(fēng)景。
     
    如今走進(jìn)綠水村，沿途便能看到金針菇形狀的路燈、香菇模樣的垃圾桶、彩色蘑菇造型的房屋，還有沿途大大小小用于研學(xué)游的菌菇種植基地，這些為小山村吸引來(lái)了不少游客。
     
    近年來(lái)，綠水村深挖食用菌產(chǎn)業(yè)附加值，建成全國(guó)唯一以食用菌為主題的中小學(xué)校外實(shí)踐教育基地——蘑菇總動(dòng)員景區(qū)，發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)、鄉(xiāng)村民宿20家，布局發(fā)展“一谷五園”特色農(nóng)業(yè)園，接待游客超50萬(wàn)人次、實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值達(dá)3000萬(wàn)元。“以菌菇為媒，未來(lái)我們要繼續(xù)推動(dòng)菌菇產(chǎn)業(yè)‘接二連三’，為更多村民帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的收益。”蔡志華說(shuō)。（來(lái)源：重慶日?qǐng)?bào)）

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