近年來，農戶違規使用毒死蜱，導致食品殘留超標，被查處后遭受“雙罰”（罰款，判刑）的案件不在少數。
2023年，浙江菜農在蔬菜上違規使用限用農藥毒死蜱，造成蔬菜殘留超標，被依法判處6個月有期徒刑、罰款3000元、支付賠償金20000元。
2022年8月，陜西某門店銷售5斤毒死蜱超標芹菜被罰6.6萬元，“天價罰款”引發社會熱議。
目前毒死蜱在食用菌生產中已禁止使用！在2023年1月28日農業農村部網站公布的《2023年食用菌生產用藥安全管控技術性指導意見》中，明確規定毒死蜱作為食用菌禁止使用農藥之一。
毒死蜱是一種高效、廣譜的有機磷殺蟲劑，對害蟲有極強的殺滅作用，且價格便宜，因此盡管被限制使用，但還是有農戶非法購買。給各位種植戶提個醒，如果毒死蜱超標，食用菌賣不出去的同時，還會和上面案例一樣被追究法律責任！
違法生產、銷售的后果：
依照《中華人民共和國刑法》有關規定：以生產、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，并處罰金或者沒收財產。
違法使用的后果：
依照《農藥管理條例》第六十條規定：對違法的單位，處5萬元以上10萬元以下罰款；對個人，處1萬元以下罰款，構成犯罪的依法追求刑事責任。
抱著僥幸心理違規使用現象的出現，不是說毒死蜱無可替代，而是大家缺乏替代毒死蜱的意識。為了安全起見，建議農戶選擇低毒高效的其他藥劑，這兩年使用煙堿類殺蟲劑代替毒死蜱比較流行，比如噻蟲胺、噻蟲嗪等，它們毒性低，殘留小，治蟲效果也可以，可以代替毒死蜱。
這一案例讓我們深刻認識到，違規使用農藥不僅會對食用菌產業造成損失，更會對消費者健康構成威脅。因此，必須積極響應國家號召，遵紀守法，不違規使用農藥產品。
作為食用菌產業從業者，應嚴格遵守國家相關法律法規，科學使用農藥和規范種植流程，確保食用菌產品的質量安全。同時，加強宣傳和培訓，提高科學素質和法律意識，讓大家充分認識到違規使用農藥的危害性。
作為消費者，應關注食品安全問題，選擇正規渠道購買食用菌產品，并關注產品的農藥殘留情況。
只有大家共同努力，才能確保食用菌產業的健康發展，守護食品安全。
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