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根據企查查數據顯示，海天味業新獲得一項發明專利授權，專利名為“一種加工香菇干的方法、香菇干加工產物及其應用”，專利申請號為CN202211601123.1，授權日為2024年5月14日。

 

該發明公開了一種加工香菇干的方法、香菇干加工產物及其應用，屬于食品加工技術領域；該發明提供的加工香菇干的方法包括以下步驟：將香菇干加熱至40℃以上進行復烘，復烘結束后浸泡、瀝水、切粒、炸制，得香菇干加工產物。該發明提供的方法中通過復烘、浸泡、瀝干、切粒和炸制的過程，同時對每個過程涉及的工藝條件進行精準控制，從而得到營養成分最大程度保留、口感和香氣優異的香菇干加工產物；從而能夠應用于各類香菇調味醬類產品的制備上；并且，該發明提供的加工香菇干的方法操作簡便、過程可控、無需復雜設備，易于實際生產。（來源：企查查）