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    河南省科技特派員開(kāi)展夏季中高溫品種出菇技術(shù)指導(dǎo)

    發(fā)布時(shí)間:2024-06-04

      來(lái)源:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技科

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    近段溫度大幅上升,中高溫食用菌品種陸續(xù)出菇,如巴西蘑菇、白背毛木耳、大球蓋菇等品種逐步進(jìn)入覆土、出菇、采收等階段管理。近日,河南省科技特派員劉秋梅、程瑞芳等一行8人到種植基地開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)。
    針對(duì)眼下普遍存在的問(wèn)題,如:種植品種出菇期間的空間水分、溫度及通風(fēng)調(diào)控不當(dāng)導(dǎo)致子實(shí)體缺水干癟、溫度過(guò)高通風(fēng)不良菌絲長(zhǎng)勢(shì)緩慢、子實(shí)體菌柄過(guò)長(zhǎng)且疏松木質(zhì)化等,做了解答。
     
    毛木耳出菇管理措施
    毛木耳出菇適宜溫度宜保持在23℃~28℃之間,棚內(nèi)全天通風(fēng)順暢,尤其是噴過(guò)水之后一定要大通風(fēng),高溫天氣要通過(guò)勤噴降溫,空間濕度以子實(shí)體表面不干燥卷縮為標(biāo)準(zhǔn),“干濕交替”管理,嚴(yán)禁高溫時(shí)段在子實(shí)體上噴重水,此時(shí)很容易造成耳片腐爛。
     
    此外,毛木耳生產(chǎn)廢袋的處理仍舊是個(gè)生產(chǎn)問(wèn)題,很容易感染雜菌造成周邊生產(chǎn)潔凈環(huán)境的破壞。為充分利用好廢料,提高生產(chǎn)效益,科技特派員將會(huì)陸續(xù)開(kāi)展廢菌糠營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定以及毛木耳菌糠二次種植草菇推廣試驗(yàn),進(jìn)而將廢菌糠變廢為寶,增加農(nóng)戶效益。
     
    巴西蘑菇出菇時(shí)段大棚調(diào)控措施
    種植戶常年種植雙孢蘑菇,生產(chǎn)設(shè)施是原有的雙孢蘑菇層架式種植模式,如今改種植巴西蘑菇,種植方式有較大區(qū)別。相同點(diǎn)是生產(chǎn)基質(zhì)、滅菌方式以及鋪料播種方式幾乎一樣;不同之處在于巴西蘑菇的生長(zhǎng)環(huán)境溫度要高于雙孢蘑菇,尤其是出菇管理方式相差較大。該菇為中溫偏高型菇種,養(yǎng)菌環(huán)境溫度應(yīng)保持在25℃~30℃最佳,覆土后待菌絲在土壤表層扭結(jié)現(xiàn)蕾成米粒狀的幼菇時(shí)進(jìn)行重水加濕,雙孢蘑菇是菌絲扭結(jié)現(xiàn)蕾于土壤層中,少量多次的進(jìn)行加濕,同時(shí)米粒狀的幼菇禁止料面噴水,二者切勿混淆。
     
    大球蓋菇出菇管理要點(diǎn)
    適宜氣溫范圍23℃~25℃,當(dāng)下平均氣溫在26℃左右,相對(duì)適合優(yōu)質(zhì)菇生長(zhǎng)。若遇午間高溫時(shí)段,可通過(guò)空間噴水降溫,減少次品菇的生長(zhǎng)數(shù)量,大棚通風(fēng)時(shí)間改為早晚兩次進(jìn)行,同時(shí)銷(xiāo)售方式以鮮銷(xiāo)為主,“鮮銷(xiāo)+干銷(xiāo)”相結(jié)合方式,以防鮮品堆積開(kāi)傘或是腐爛影響生產(chǎn)效益。(來(lái)源:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技科)

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