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福建泉州：新增一大型繡球菌基地，滿產(chǎn)后年產(chǎn)量有望超3600噸

發(fā)布時間：2024-06-27

來源：海絲商報

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今年，福建泉州市南安碼頭金中村對55畝食用菌生產(chǎn)基地進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級，引進(jìn)繡球菌項目。該項目總投入超1500萬元，預(yù)計7月投產(chǎn)，滿產(chǎn)后，日產(chǎn)總值將超30萬元。

據(jù)福建億朵鮮生物科技有限公司負(fù)責(zé)人何汝彬介紹，該廠原來是一個占地55畝的海鮮菇生產(chǎn)基地。今年3月，他帶領(lǐng)團隊盤活這個基地，轉(zhuǎn)型生產(chǎn)繡球菌。從3月到5月，將舊海鮮菇基地的舊設(shè)備、設(shè)施全部淘汰。前期已經(jīng)完成投入500多萬元，后續(xù)用于配套輔助設(shè)施及運營費用還需要1000多萬元，整個項目總投入超1500萬元。

據(jù)介紹，繡球菌不同于海鮮菇，它顯得十分“嬌氣”，對生長環(huán)境要求苛刻，如果達(dá)不到生長條件，就會出現(xiàn)腐爛、畸形或者死亡情況。為此，億朵鮮公司專門定制了制冷機、霧化器，以及不同光譜的光照LED燈等現(xiàn)代化設(shè)備，建立起全自動調(diào)節(jié)系統(tǒng)廠房，實現(xiàn)了菌菇房溫、光、水、氣的精準(zhǔn)控制；通過全自動電腦控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)，模擬繡球菌的自然生長環(huán)境，進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，極大提高了生產(chǎn)效率。

目前，該繡球菌生產(chǎn)基地內(nèi)設(shè)原材料倉庫、配料間、打包間、菌種實驗室、深加工實驗室、百級凈化無菌車間、培養(yǎng)室、出菇室、鮮菇包裝車間等。其中，培養(yǎng)室和出菇房達(dá)200多間。

何汝彬所帶領(lǐng)的團隊在江西等地從事繡球菌技術(shù)研究已有13年。他發(fā)現(xiàn)，繡球菌雖然技術(shù)門檻高、技術(shù)突破緩慢、群眾接受度較低，卻是一款產(chǎn)值高、渾身都是寶的菌類產(chǎn)品，市場供不應(yīng)求。這些年，他一直尋找機會，想回福建老家創(chuàng)業(yè)。得知南安碼頭有一個食用菌生產(chǎn)基地打算轉(zhuǎn)型，便立即帶著團隊從江西回來。

目前，福建、廣東、浙江、北京、上海等地及國外都急需繡球菌，我國繡球菌的產(chǎn)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上市場需求。而繡球菌從進(jìn)入生產(chǎn)車間培育到采摘，大約需要120天生長時間，可以實現(xiàn)一年四季均可收獲。

據(jù)悉，福建億朵鮮生物科技有限公司今年年底滿產(chǎn)后，這個基地一年可產(chǎn)繡球菌3600多噸，全年銷售總額預(yù)計可以達(dá)到9000多萬元。

福建億朵鮮生物科技有限公司作為一家生物科技有限公司，不僅生產(chǎn)繡球菌鮮品，未來還會對繡球菌進(jìn)行深加工，提取多肽等高級原材料，供應(yīng)給一些藥物、保健品、化妝品等生產(chǎn)商，實現(xiàn)繡球菌產(chǎn)值最大化，爭取來年總產(chǎn)值破億元。（來源：海絲商報）

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