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    數(shù)字賦能，食用菌跑出加速度

    發(fā)布時間：2024-09-24

      來源：消費(fèi)日報網(wǎng)

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    在安徽靈璧縣鄉(xiāng)村示范區(qū)恒溫恒濕的智能溫控菌菇車間內(nèi)，工人們穿著干凈整潔的制服，乘坐自動升降機(jī)工作。一籃籃剛采下的雙孢菇，被打上可追溯二維碼，分等級入庫存儲。
     
    基地負(fù)責(zé)人李標(biāo)介紹，實時精確控制菇房內(nèi)的溫度、濕度、風(fēng)速和二氧化碳的含量，有效規(guī)避了季節(jié)因素對雙孢菇種植的影響。商品菇和次菇出菇比例已由原來的3：7變?yōu)?：2。
     
    對于食用菌生產(chǎn)周期的變化，曾在傳統(tǒng)菇棚工作過的采菇工李麗感受強(qiáng)烈，“無論是竹竿棚還是空調(diào)棚，都存在生產(chǎn)時間短、產(chǎn)量低、精品率不高的問題。而數(shù)字化智能工廠實現(xiàn)了一年365天、全天24小時全時段生產(chǎn)，產(chǎn)量和質(zhì)量得以雙提升。”
     
    說起工作環(huán)境的變化，技術(shù)員趙遠(yuǎn)成表示，夏天，傳統(tǒng)菇棚里就像蒸籠。寒冬，里面又像冰窖。現(xiàn)在工廠采用智能溫控技術(shù)，能將室溫始終維持在19℃，工作環(huán)境變得舒適宜人。
     
    秸稈在混料機(jī)中與雞糞混合，通過傳送帶封閉式傳至一次、二次、三次發(fā)酵隧道，再經(jīng)過臭氣處理，最終形成基料成品入庫。整個生產(chǎn)過程在流水線上一氣呵成，全程由電腦控制，實現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。經(jīng)相關(guān)部門檢測，工廠生產(chǎn)的基料富含微量元素，有助于提升菌菇品質(zhì)。
     
    坐落在靈璧縣虞姬鎮(zhèn)的安徽蕈苑生物科技有限公司主要生產(chǎn)秀珍菇，對于蘑菇房的管理則采取數(shù)字化技術(shù)控制各種適合菌菇生長的環(huán)境。通過引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和數(shù)字化管理模式，公司在提升產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量的同時，也注重生態(tài)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。
     
    工廠化生產(chǎn)菌菇不僅提高了經(jīng)濟(jì)效益，更讓附近的村民能在家門口找到工作。目前，該公司研發(fā)的數(shù)字智能菌菇出菇方艙就是可復(fù)制、可推廣的“公司+農(nóng)戶”模式。
     
    近年來，靈璧縣立足資源稟賦和高質(zhì)量發(fā)展要求，科學(xué)規(guī)劃“食用菌”建設(shè)，培育并壯大特色優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。2024上半年，全縣食用菌種植規(guī)模超60萬平方米、產(chǎn)量突破1萬噸、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)3.5億元。（來源：消費(fèi)日報網(wǎng)）

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