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    吃蘑菇，利于增肌

    發(fā)布時間：2024-11-01

      來源：網(wǎng)絡(luò)

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    英國研究員做了一項研究：動物蛋白和菌類蛋白，哪種增肌效果好？其中動物蛋白主要提取自牛奶。
     
    研究人員對20名健康男性靜止?fàn)顟B(tài)下和阻力運動后的蛋白質(zhì)吸收過程進行了評估——參試者運動后分別服用了牛奶蛋白或菌蛋白。之后的數(shù)小時內(nèi)，研究人員利用追蹤工具對他們體內(nèi)的肌肉生長率進行了測量。
     
    結(jié)果表明，食用牛奶蛋白組參試者的肌肉增長速度平均提高60%，食用菌蛋白組的肌肉增長速度在此基礎(chǔ)上又增加了一倍。
     
    雖然日常食用量中的菌蛋白不足以與實驗的相比較，但對于選擇非動物蛋白來輔助鍛煉的人而言，吃蘑菇不失為一種輔助增肌的方法。（來源：網(wǎng)絡(luò)）

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